Nếu như bào ngư được mệnh danh là thần dược có giá lên đến 2 – 3 triệu/kg, thì giờ đây thị trường lại đang bán với giá bằng khoảng 760.000 đồng/kg.
Đầu ra khó khăn vì các nhà hàng, quán ăn... vắng khách do ảnh hưởng của dịch COVID-19 cũng khiến nhiều đầu mối kinh doanh hải sản nhập khẩu gặp khó khăn.
Theo ghi nhận, bào ngư có tác dụng bồi bổ cơ thể có thể chế biến các món hấp, nướng, nấu cháo, đặc biệt có tác dụng cho phái mạnh chỉ có giá chỉ 35.000 đồng/kg.
Bào ngư giảm giá mạnh
Theo đó, mỗi kg được khoảng 20 con, như vậy giá bán sẽ lên đến khoảng 760.0000 đồng/kg. Trong khi trước đây, giá bào ngư cũng phải 2-3 triệu/kg hoặc đắt hơn. Như vậy mức giá rẻ hơn ¼. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng khi nhận hàng mới biết đây là hàng đông lạnh chứ không phải hàng tươi, nhưng vẫn được mua vì chưa ăn bao giờ.
Trên mạng, giá bán bào ngư khô giao động từ 400.000 đồng - 500.000 đồng/100g. Nếu mua một kg lên đến 4 - 5 triệu đồng.
Thời điểm giá bào ngư cao nhất là khoảng 1, 2 năm trước không chỉ có bào ngư viền xanh, các loại bào ngư đen New Zealand giá trước đây lên tới 6 triệu đồng một kg nay chỉ còn 3,6 - 4 triệu đồng một kg. Hay một số loại bào ngư Hàn Quốc tươi kích cỡ nhỏ cũng giảm giá 15 - 20% xuống còn 900.000 đồng một kg.
Bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu. Trong 100g bào ngư chứa: chất đạm 17,05g; đường (carbonhydrat) 5,89g; chất béo 0,75g; cholesterol 84,7mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng.
Theo tìm hiểu của PV, bào ngư là hàng thuần tự nhiên, đánh bắt khó, số lượng hạn chế, cộng thêm những giá trị dinh dưỡng mà bào ngư trở nên đắt đỏ bậc nhất. Tuy nhiên, khi mua khách hàng cần chọn cửa hàng nhập khẩu có đầy đủ giấy chứng nhận nguồn gốc rõ ràng của bào ngư, tránh tình trạng trà trộn, bán hàng kém chất lượng.
Thanh Huệ