Theo ghi nhận mới nhất, giá cà phê hôm nay tại thị trường trong nước và thế giới đồng loạt giảm. Các chuyên gia đánh giá, giá cà phê trong nước vẫn từng ngày chịu tác động lớn từ thị trường quốc tế. Người trồng cà phê vì thế không thể chủ động trước những biến động giá cả. Giá cà phê liên tục "nhảy múa" không chỉ khiến nông dân hồi hộp mà còn làm gia tăng rủi ro trong sản xuất.
Giá cà phê trong nước
Giá cà phê biến động giảm nhẹ, mức giảm 500 đồng/kg so với hôm qua, hiện giá đang ở mức trung bình 130.000 đồng/kg.
Sau phiên tăng giá trước đó, cà phê khu vực Tây Nguyên quay đầu giảm đều 500 đồng/kg, hiện giá thu mua cao nhất là 130.000 đồng/kg.
Cụ thể, giá cà phê hôm nay tại Đắk Lắk có mức 130.000 đồng/kg, giá cà phê tại Lâm Đồng có mức giá 128.000 đồng/kg, giá cà phê tại Gia Lai có mức giá 130.000 đồng/kg và giá cà phê tại Đắk Nông hôm nay có giá 130.000 đồng/kg.
Các chuyên gia đánh giá, giá cà phê trong nước vẫn từng ngày chịu tác động lớn từ thị trường quốc tế. Người trồng cà phê vì thế không thể chủ động trước những biến động giá cả. Giá cà phê liên tục "nhảy múa" không chỉ khiến nông dân hồi hộp mà còn làm gia tăng rủi ro trong sản xuất.
Bên cạnh đó, để người nông dân giảm sự phụ thuộc vào thương lái hay biến động từ bên ngoài bằng cách liên kết với hợp tác xã, nhà rang xay, doanh nghiệp xuất khẩu tạo thành chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ chặt chẽ để có giá bán tốt hơn. Tận dụng công cụ bảo hiểm giá với doanh nghiệp đã liên kết để tránh rủi ro khi giá giảm mạnh. Về lâu dài, cần nâng cao giá trị hạt cà phê thông qua chế biến sâu, xây dựng thương hiệu.
Ông Thái Như Hiệp - Phó chủ tịch Hiệp hội cà phê – ca cao Việt Nam (VICOFA) cho biết, hiện nay các doanh nghiệp xuất khẩu, phải chủ động quản lý rủi ro giá bằng các công cụ tài chính như hợp đồng kỳ hạn, quyền chọn trên sàn London và NewYork. Hơn nữa, cần mở rộng thị trường, giảm phụ thuộc vào một vài khách hàng lớn để tránh bị ép giá hay đầu tư vào chế biến sâu để gia tăng giá trị, thay vì xuất khẩu cà phê nhân thô.
Biến đổi khí hậu đang gây ra những tác động tiêu cực đến vụ mùa cà phê tại các nước sản xuất lớn hàng đầu thế giới như Brazil và Việt Nam. Các hiện tượng thời tiết cực đoan như hạn hán, sương giá, mưa lớn thất thường ảnh hưởng mạnh đến sản lượng và chất lượng cà phê, dẫn đến biến động giá.
Giá cà phê thế giới
Thị trường cà phê thế giới đã nối dài chuỗi ngày giảm giá trong phiên giao dịch kết thúc vào sáng ngày 1/3.
Trên Sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao tháng 5/2025 đóng cửa ở mức 5.330 USD/tấn, giảm 0,86% (46 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước; hợp đồng giao tháng 7/2025 cũng giảm 0,88% (47 USD/tấn) còn 5.290 USD/tấn.
Trên Sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao tháng 5/2025 cũng giảm nhẹ 0,15% (0,55 US cent/pound) so với phiên giao dịch trước, xuống còn 373,05 US cent/pound; hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2025 chốt ở mức 364,75 US cent/pound, không đổi so với phiên giao dịch trước.
Giá cà phê thế giới tiếp tục giảm do đồng Real của Brazil giảm xuống mức thấp nhất trong 1 tháng so với đồng USD. Sự suy yếu của đồng Real trong tuần này đã kích hoạt hoạt động thanh lý các hợp đồng cà phê kỳ hạn, khiến giá cà phê giảm xuống mức thấp nhất trong 1 tháng.
Đồng real yếu hơn khuyến khích các nhà sản xuất cà phê Brazil đẩy mạnh xuất khẩu . Trong khi thị trường cũng chịu áp lực bởi thông tin tích cực từ Indonesia và Angola.
Xuất khẩu cà phê robusta từ khu vực trồng chính của Indonesia tại đảo Sumatra đạt 18.449 tấn trong tháng 1, tăng vọt 5,5 lần (456,5%) so với 3.315 tấn của cùng kỳ năm ngoái, nhưng giảm 13,7% so với tháng 12/2024, theo dữ liệu từ văn phòng thương mại Lampung ở Sumatra.
Trong khi đó, ông Vasco Goncalves, Tổng giám đốc Viện Cà phê Quốc gia Angola, cho biết Angola đặt mục tiêu thu hoạch hơn 8.000 tấn cà phê thương mại vào năm 2025, tăng 2.000 tấn so với năm trước.
Ông Goncalves cho rằng sản lượng cà phê tăng nhờ vào việc các nông dân và doanh nghiệp đầu tư mạnh hơn vào ngành này. Một tấn cà phê thương mại hiện có giá từ 2 triệu đến 3 triệu kwanza (tương đương khoảng 2.192 đến 3.289 USD) trên thị trường nội địa.
Tỉnh Cuanza Norte là khu vực sản xuất cà phê lớn nhất của Angola, tiếp theo là các tỉnh lân cận Uige và Cuanza Sul.
Tuy nhiên, những lo ngại về nguồn cung tại Brazil và tồn kho giảm đang hỗ trợ phần nào cho giá cà phê toàn cầu.
Báo cáo của Cơ quan Khí tượng Brazil Somar Meteorologia cho thấy, khu vực trồng cà phê arabica lớn nhất của Brazil là Minas Gerais, chỉ nhận được 11,4 mm mưa vào tuần trước, tương đương 24% mức trung bình lịch sử.
Ngoài ra, có những dấu hiệu cho thấy nguồn cung đang thu hẹp khi lượng tồn kho cà phê robusta do Sàn ICE giám sát đã giảm xuống mức thấp nhất trong 2 tháng vào thứ sáu tuần này (28/2), còn 4.247 lô.
Lượng tồn kho cà phê arabica do ICE giám sát cũng giảm xuống mức thấp nhất trong hơn 9 tháng vào thứ ba tuần trước với 758.514 bao, mặc dù sau đó đã phục hồi lên mức cao nhất trong 1 tuần là 809.128 bao vào ngày 27/2.
Hoàng Hậu (t/h)