Giá cà phê các tỉnh khu vực Tây Nguyên hôm nay (27/5) tiếp tục đi ngang và ổn định so với phiên giao dịch hôm qua. Trên thị trường thế giới, cà phê arabica giảm nhẹ, trong khi robusta đứng yên do Sàn London nghỉ lễ.
Giá cà phê trong nước
Giá cà phê các tỉnh khu vực Tây Nguyên tiếp tục đi ngang và ổn định so với phiên giao dịch hôm qua. Hiện giá thu mua cà phê trung bình tại các địa bàn trọng điểm ở mức 122.400 đồng/kg.
Cụ thể, giá cà phê hôm nay tại Đắk Lắk có mức 122.500 đồng/kg, giá cà phê tại Lâm Đồng có mức giá 122.000 đồng/kg, giá cà phê tại Gia Lai có mức giá 122.500 đồng/kg và giá cà phê tại Đắk Nông hôm nay có giá 122.500 đồng/kg.
Theo các chuyên gia, triển vọng thu hoạch được cải thiện tại các quốc gia sản xuất chính và việc bổ sung một phần nguồn dự trữ đã được xác nhận trên cả hai sàn đang tiếp tục tạo áp lực lên giá, dù rằng bức tranh toàn cầu nhìn chung không có nhiều thay đổi.
Giới kinh doanh cà phê cho rằng, giá cà phê có xu hướng giảm, chủ yếu do hoạt động giao dịch chậm và nguồn cung gia tăng từ các nước sản xuất robusta lớn khác như Brazil và Indonesia. Theo Reuters, các thương nhân cho biết dù sản lượng hiện tại từ hai quốc gia này chưa thực sự dồi dào, nhưng quá trình thu hoạch đã bắt đầu và nguồn cung sẽ tiếp tục tăng trong thời gian tới.
Theo báo cáo từ Escritório Carvalhaes, ngay cả trong những kịch bản lạc quan nhất cho vụ thu hoạch sắp tới của Brazil, thị trường cà phê toàn cầu cho niên vụ 2025/26 vẫn sẽ duy trì tình trạng cân bằng mong manh giữa cung và cầu.
Ngân hàng Thế giới (World Bank) trong báo cáo Triển vọng Thị trường Hàng hóa mới nhất cho biết, giá cà phê đã bắt đầu hạ nhiệt từ đầu tháng 4 sau khi đạt mức kỷ lục theo giá danh nghĩa hồi đầu năm.
Việt Nam duy trì vị thế cà phê Robusta số một thế giới trong niên vụ 2025/2026, với triển vọng sản lượng đạt 31 triệu bao (loại 60kg), theo dự báo mới nhất từ Cơ quan Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài (FAS) thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA). Trong đó, Robusta tiếp tục chiếm ưu thế tuyệt đối với 30 triệu bao, còn Arabica đóng góp khoảng 1 triệu bao. Cùng kỳ, Indonesia được dự báo đạt sản lượng 11,3 triệu bao.
Giá cà phê thế giới
Trên Sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao tháng 7/2025 đang được giao dịch ở mức 4.790 USD/tấn, hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9 đạt 4.786 USD/tấn.
Trên Sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao tháng 7/2025 giảm nhẹ 0,26% (0,95 US cent/pound), xuống còn 359,8 US cent/pound; hợp đồng giao tháng 9 giảm 0,21% (400 US cent/pound ghi nhận được trước đó.
Công ty I & M Smith cho biết mùa đông đang bắt đầu tại bán cầu Nam, làm dấy lên lo ngại về khả năng sương giá tại Brazil – quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới.
Mặc dù sương giá nghiêm trọng hiếm gặp, hiện tượng tháng 7/2021 từng gây thiệt hại nặng nề, khiến thị trường cảnh giác cao độ trong mùa đông năm nay, nhất là tháng 7.
Vụ cà phê arabica 2025–2026 đang bước vào thu hoạch, dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết lạnh, trong khi vụ Conilon robusta ít bị tác động hơn vì đã gần kết thúc thu hoạch.
Dự báo robusta năm nay đạt 25,5 triệu bao, trong đó 18 triệu bao phục vụ tiêu dùng nội địa, phần còn lại phục vụ xuất khẩu. Xuất khẩu robusta tăng mạnh từ 1,47 triệu bao (2022–2023) lên 8,24 triệu bao (2023–2024), nhưng đang giảm 9,98% trong niên vụ hiện tại do ảnh hưởng của El Niño.
Vụ arabica 2025–2026 dự báo đạt 38–40 triệu bao, thấp hơn kỳ vọng ban đầu (43 triệu bao) do thời tiết không thuận. Tuy nhiên, xuất khẩu arabica vẫn tăng 2,6%, đạt 30,56 triệu bao trong 10 tháng đầu vụ.
Tổng sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2025–2026 được ước tính đạt khoảng 64,5 triệu bao, tương đương với niên vụ hiện tại.
Thời tiết tại các vùng trồng cà phê đang ở mức bình thường, nhưng dự báo sẽ mát hơn vào cuối tháng, khiến thị trường tiếp tục theo dõi sát sao diễn biến đến hết mùa đông tháng 8.
PV