Giá thịt heo hôm nay 17/2 đồng loạt đi ngang tại các cơ sở bán lẻ. Thị trường không có nhiều biến động về giá so vơi 3 phiên trước. Dự báo, năm 2023 nhu cầu tiêu thụ thịt sẽ không giảm khi thu nhập thực tế tăng nhờ kế hoạch tăng lương cơ bản của Chính phủ và lượng khách du lịch quốc tế.
Ổn định tại các siêu thị, công ty bán lẻ
Hôm nay, giá thịt heo mát Meat Deli từ trang winmart.vn lặng sóng tại thời điểm khảo sát lúc 6h40. Hiện, các sản phẩm thịt heo được bán với giá trong khoảng 87.920 - 142.320 đồng/kg, trong đó các loại đang được giảm giá 20% theo chương trình ưu đãi dành cho hội viên của WinMart.
Cụ thể, nạc vai heo hiện đang giữ mức tương ứng 113.520 đồng. Mức giá bán cao hơn thuộc về hai sản phẩm gồm nạc dăm heo và ba rọi heo, lần lượt với mức 126.320 đồng/kg và 142.320 đồng/kg. Các sản phẩm còn lại có giá thấp hơn dao động trong khoảng 87.920 - 110.320 đồng/kg.
Giá thịt heo tại Công ty Thực phẩm Tươi sống Hà Hiền đứng yên tại thời điểm khảo sát lúc 6h45. Hiện, các sản phẩm thịt heo được bán trong khoảng 60.000 - 135.000 đồng/kg, trong đó hầu hết các loại đang được giảm 10%.
Cụ thể, nạc đùi heo và nạc vai heo được bán với giá lần lượt 88.200 đồng/kg và 89.100 đồng/kg. Hai sản phẩm có giá bán nhỉnh hơn bao gồm sườn già heo - 90.000 đồng/kg và đuôi heo - 105.300 đồng/kg. Cao hơn là giá ba rọi heo - 117.000 đồng/kg và sườn non heo - 135.000 đồng/kg.
Ngành chăn nuôi tiếp tục gặp khó?
Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) dự báo, năm 2023 nhu cầu tiêu thụ thịt sẽ không giảm khi thu nhập thực tế tăng nhờ kế hoạch tăng lương cơ bản của Chính phủ và lượng khách du lịch quốc tế dự kiến sẽ phục hồi 84% trong quý II/2023 và 100% trong quý IV/2023, kéo theo sự phục hồi mạnh mẽ của dịch vụ giải trí, lưu trú và ăn uống.
Tuy nhiên, ngành chăn nuôi vẫn gặp một số khó khăn như căng thẳng kéo dài giữa Nga và Ukraine ảnh hưởng đến hoạt động vận tải trên Biển Đen có thể gây áp lực tăng giá ngũ cốc toàn cầu.
Bên cạnh đó, do khoảng 80% nguyên liệu đầu vào sản xuất thức ăn chăn nuôi được nhập khẩu nên tỉ giá USD/VND tăng sẽ kéo theo giá nhập khẩu nguyên liệu đầu vào trong sản xuất thức ăn chăn nuôi tăng. Ngoài ra, dịch tả heo châu Phi có thể ảnh hưởng đến nguồn cung thịt heo vào năm 2023. Trong bối cảnh vắc-xin chưa cho kết quả tích cực cụ thể, dịch tả lợn châu Phi vẫn tiềm ẩn nguy cơ làm giảm nguồn cung lợn.
Báo cáo triển vọng thị trường năm 2023 của SSI Research cũng chỉ ra, lạm phát lương thực và thực phẩm có thể là yếu tố rủi ro trong năm 2023, khi các biện pháp hỗ trợ Covid không còn nữa (như VAT trở lại 10% cho năm 2023) hay giá thịt heo trong nước có thể sẽ bật tăng do việc mở cửa của Trung Quốc khiến cầu tăng.
Dẫn dữ liệu của OECD, SSI Research chỉ ra mức tiêu thụ thịt lợn bình quân đầu người đã giảm so với mức trước đại dịch, từ 31,4kg/người/năm trong năm 2018 xuống 26,8kg/người/năm trong năm 2022. Do đó, các chuyên gia dự báo giá heo hơi sẽ tăng không đáng kể, đạt khoảng 60.000 VND/kg vào năm 2023 (tăng 10% so với cùng kỳ). Bên cạnh đó, SSI Research cho rằng chi phí chăn nuôi sẽ giảm trong năm 2023, trong khi giá heo hơi cải thiện dần.
Kết hợp các yếu tố trên, các công ty chăn nuôi sẽ bắt đầu phục hồi trong năm 2023. Việc Trung Quốc mở cửa trở lại sẽ là yếu tố cần theo dõi, vì thương mại biên giới sẽ hỗ trợ giá heo hơi trong năm 2023. Việc xuất khẩu heo hơi chính thức sang Trung Quốc cũng sẽ mang lại những tác động tích cực.
Tuy nhiên, điều này khó có thể xảy ra do còn nhiều quy định liên quan đến nguồn gốc xuất xứ và an toàn thực phẩm. Các trang trại thương mại với "mô hình 3F" được tích hợp đầy đủ sẽ là đối tượng hưởng lợi chính nếu hoạt động xuất khẩu sang Trung Quốc được chấp thuận.
Hoàng Hậu