Giá tôm tại Mỹ đang tăng mạnh sau khi Washington áp thuế đối với Ấn Độ, nhà cung cấp tôm lớn nhất. Điều này khiến tôm trở thành một trong những loại thực phẩm đầu tiên chịu tác động rõ rệt từ chính sách thương mại mới của Tổng thống Donald Trump, theo Financial Times.
Ông Avanti Feeds, đại diện một nhà nhập khẩu tôm Ấn Độ, cho biết giá tôm tại Mỹ “đang tăng không phải từ từ, mà rất mạnh”. Trong khi đó, Ecuador – một nước xuất khẩu lớn khác – cũng đang phải chịu mức thuế trung bình 21,9%.
Hiện giá bán buôn trung bình của 1 pound (0,45 kg) tôm trắng đã bóc vỏ, rút chỉ lưng, còn đuôi đã tăng lên 6,25 USD, tức tăng 21% kể từ tháng 4. Chính quyền Tổng thống Trump đã áp thuế 25% với hàng nhập khẩu từ Ấn Độ trong mùa hè, rồi nâng lên 50% vào tháng 8 do Ấn Độ mua dầu của Nga.
Giá tôm thẻ chân trăng cỡ 16 - 20 con/kg lột vỏ, bỏ chỉ, bán buôn tại Mỹ tăng mạnh vì thuế áp quan (Nguồn Undercurrent News, Financial Times)
Các chuỗi nhà hàng Mỹ – từng tận dụng món tôm để hút khách – nay phải điều chỉnh hoạt động khi chi phí nguyên liệu tăng, trong khi người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu.
Chuỗi Red Lobster mới đây đổi chương trình “Endless Shrimp” (Ăn tôm không giới hạn) thành “Ultimate SpendLESS Shrimp” – suất 15,99 USD gồm 3 món tôm. Phiên bản cũ 20 USD cho phép ăn không giới hạn, nhưng đã khiến chuỗi này thua lỗ. Tổng giám đốc Damola Adamolekun cho biết chương trình mới “thông minh hơn, bền vững hơn và vẫn giữ được giá trị cho khách hàng”.
Nhu cầu tôm của người Mỹ tăng mạnh vài năm gần đây nhờ xu hướng ăn nhiều protein hơn. Tuy nhiên, theo ông Gary Morrison – Giám đốc chiến lược của hãng dữ liệu Undercurrent News, lượng tôm dự trữ đông lạnh nhập trước thời điểm áp thuế đang dần cạn kiệt.
Ông Andy Diamond, Chủ tịch chuỗi nhà hàng Angry Crab Shack, cho biết họ đã dự trữ tôm đông lạnh nhiều tháng để giữ giá ổn định, song “nguồn hàng này sắp hết” và doanh nghiệp buộc phải tính tới cắt giảm chi phí, đổi nhà cung cấp hoặc tăng giá thực đơn.
Các chuỗi lớn như Darden Restaurants (chủ sở hữu Olive Garden), Cheesecake Factory và Cracker Barrel cũng xác nhận chi phí tôm tăng đang ảnh hưởng đến hoạt động, dù các món tôm vẫn giúp tăng doanh số trong ngắn hạn.
Ngược lại, ngư dân tại Louisiana và Florida hoan nghênh thuế mới như “phao cứu sinh”, giúp ngành đánh bắt trong nước bớt bị cạnh tranh bởi tôm nhập khẩu giá rẻ. Tuy nhiên, Hiệp hội Thủy sản Quốc gia Mỹ (NFI) cảnh báo sản lượng tôm nội địa vẫn không thể thay thế 90% nguồn cung nhập khẩu.
Ông Gavin Gibbons, Giám đốc chiến lược của NFI, nhấn mạnh: “Người tiêu dùng đừng mong giá rẻ kéo dài lâu”, khi siêu thị và nhà hàng đang dần điều chỉnh theo chính sách thương mại mới.
Theo ông Felix Lin – Giám đốc điều hành HF Foods Group, các nhà cung cấp thực phẩm hiện phải gánh 70–80% chi phí tăng thêm từ thuế quan. “Chúng tôi khuyên khách hàng nên thay đổi thực đơn, chọn lại nguyên liệu hoặc điều chỉnh giá bán,” ông nói.
Dữ liệu từ hãng Circana cho thấy, số phần tôm được phục vụ tại các nhà hàng ở Mỹ đã giảm 7% trong 12 tháng tính đến tháng 8, khi giá tôm tăng cao và người tiêu dùng bắt đầu thắt chặt chi tiêu.
PV