Cận ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng), tuyến phố bán cá lóc nướng lớn nhất TPHCM bắt đầu nhộn nhịp “vào mùa”.
Ghi nhận của PV Thương Trường tối 6/2 (Mùng 9 tết) dọc con đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Phú, TP.HCM) đỏ lửa, nghi ngút khói xen lẫn mùi thơm của những con cá lóc vừa được nướng đều, nóng hổi.
Con đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú) nổi tiếng với món cá lóc nướng ngon và rẻ.
Ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng), cả con đường nức mùi thơm bởi cả chục cửa hàng kinh doanh cá lóc nướng bày bếp than đỏ rực, nướng trực tiếp từng con cá phục vụ nhu cầu người dân.
Theo chủ cửa hàng cá lóc Trung chia sẻ: “Năm nay giá cá khá cao bán cũng khó. Từ khuya mùng 9 đã chuẩn bị mà tận tối chỉ bán được hơn 1000 con”.
Với mức giá linh hoạt từ 200.000 đồng đến 220.000 nghìn đồng mỗi con cá từ 1kg đến 1,2 kg, cùng một bịch bún, mắm nêm, và các loại rau sống.
Theo chủ cửa hàng Trung cho biết: “Chúng tôi ở đây không thuê nhân công mà chỉ anh em trong gia đình cùng nhau làm, lấy công làm lời vì năm nay giá cá hơi cao khó bán”.
Hàng năm cửa hàng cá lóc Trung nhập tận 2.000 con, năm này chỉ dám nhập 1.000 con.
Để phục vụ khách nhanh nhất, rau sống sẽ được rửa sạch và bỏ sẵn vào túi.
Những con cá lóc nướng vàng ươm, thơm nức.
Cá lóc được nướng sẵn và bày trên kệ, khi khách đến mua thì nhân viên của quán sẽ nướng lại cho nóng.
Nhiều người tranh thủ ghé mua sớm cá lóc nướng để cúng vía Thần Tài vào tối mùng 9 tết.
Những cửa hàng ở đây đa phần cá được nhập từ chợ đầu mối Bình Điền.
Vào ngày vía Thần Tài, phố cá lóc nướng sẽ đỏ lửa từ sáng sớm đến đêm để phục vụ nhu cầu tăng cao dịp này.
Theo thói quen và tục lệ, để cúng vía Thàn Tài, ngoài những lễ vật là "tam sên" gồm: thịt heo, tôm, trứng hay những thứ bắt buộc phải có trên mâm cúng như vàng mã, mâm ngũ quả thì cá lóc nướng được xem là lễ vật không thể thiếu trong dịp này.
Thiên An