Thật khó để tìm thấy lợi ích từ uống rượu

Nhiều người vẫn nghĩ rằng, uống một ly rượu vang mỗi ngày thường là lựa chọn lành mạnh cho tim mạch hoặc sử dụng rượu vừa phải cũng được coi là tốt, nhưng điều đó có thể đang thay đổi.

Ở Hoa Kỳ, hướng dẫn chế độ ăn uống đang khuyến khích mọi người tránh uống nhiều rượu và đề xuất chỉ nên uống hai ly hoặc ít hơn mỗi ngày đối với nam giới và một ly hoặc ít hơn mỗi ngày đối với phụ nữ.

Tuy nhiên, khuyến cáo mới nhất của Tổng y sĩ Hoa Kỳ, ông Vivek Murthy cho rằng, ngay cả một lượng nhỏ rượu cũng có thể gây hại và làm tăng nguy cơ mắc ung thư.

“Rượu là nguyên nhân gây ung thư có thể phòng ngừa được, nó gây ra khoảng 100.000 ca ung thư và 20.000 ca tử vong do ung thư hàng năm tại Hoa Kỳ, cao hơn 13.500 ca tử vong do tai nạn giao thông liên quan đến rượu mỗi năm tại nền kinh tế lớn nhất thế giới này, nhưng phần lớn người Mỹ không nhận thức được rủi ro này”, Cố vấn của Tổng y sĩ Vivek Murthy thông tin.

Lời khuyên của ông Vivek Murthy chỉ ra những nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ rõ ràng giữa việc tiêu thụ rượu và nguy cơ mắc bảy loại ung thư cao hơn, bao gồm cả ung thư vú.

Tiến sĩ Faiz Bhora, giáo sư phẫu thuật và là chủ nhiệm khoa phẫu thuật khu vực tại Hackensack Meridian Health và Trường Y Hackensack Meridian (Hoa Kỳ), cho biết: “Hiện nay chúng ta biết rằng không có mức độ an toàn nào cho việc tiêu thụ rượu và rượu là chất gây ung thư đã biết” .

“Cơ chế gây tổn thương tế bào của rượu đã được xác định rõ. Nó gây ra stress oxy hóa và làm suy yếu quá trình sửa chữa DNA, trong số các cơ chế khác dẫn đến rối loạn chu kỳ tế bào và hình thành ung thư”.

Tổng y sĩ ông Vivek Murthy đang kêu gọi các nhà sản xuất đồ uống có cồn như bia và rượu mạnh để cập nhật nhãn cảnh báo bao gồm nguy cơ ung thư. Hiện tại, đồ uống có chứa cồn chủ yếu cảnh báo không nên dùng cho phụ nữ mang thai và lái xe khi say rượu.

Chia sẻ với truyền thông Hoa Kỳ, Tiến sĩ Bhora cho rằng: “Chính những áp lực xã hội và chính trị đang ngăn cản chúng ta làm điều đúng đắn, đó là dán nhãn cảnh báo lên một chất rõ ràng là độc hại”.

Ngay cả những tuyên bố trước đó rằng có những tác động tích cực của việc uống một ly rượu vang đỏ mỗi ngày cũng đang bị nghi ngờ. Các nghiên cứu trước đây cho thấy một lượng nhỏ rượu mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đang bị chỉ trích vì phương pháp luận của họ, theo tờ The New York Times.

“Người ta sẽ khó có thể tìm thấy lợi ích từ việc uống rượu”, Tiến sĩ Bhora nói, và cho biết thêm rằng: “Có lẽ lợi ích là giúp giảm căng thẳng với sự suy yếu của một số khả năng cảm xúc, dù ta không chắc liệu đó có nhất thiết là điều tốt hay không”.

Chúng ta vẫn thường nghe những câu chuyện về những người 80, 90 tuổi vẫn sống khỏe mạnh và cho rằng điều đó là nhờ một ly rượu vang hoặc rượu whisky. Nhưng Tiến sĩ Bhora, cho rằng “không chắc có mối tương quan khoa học thực sự nào với điều đó không”.

Theo Tiến sĩ Bhora, việc tiêu thụ rượu đã ăn sâu vào văn hóa của chúng ta và “mọi người sử dụng nó như một phương tiện hỗ trợ cho các tương tác xã hội, và vì lý do tình cảm”. Tuy nhiên, hiện nay mọi người “rất thoải mái khi từ chối uống rượu tại nhà hàng hoặc bữa tiệc vì lý do sức khỏe, và tôi nghĩ rằng đó là một hướng đi nên được khuyến khích và hỗ trợ như bước đầu tiên”.

Để bắt đầu, vị tiến sĩ y khoa này gợi ý rằng “hãy tránh xa khái niệm một ly mỗi ngày là tốt hoặc an toàn”. Hãy cố gắng chỉ uống rượu vào cuối tuần nếu bạn đang cắt giảm lượng rượu tiêu thụ và từ từ loại bỏ hoàn toàn rượu khỏi chế độ ăn uống của bạn nếu bạn cảm thấy muốn”, ông Bhora nói.

Khi nhiều bạn bè và đồng nghiệp ngừng uống rượu hoặc giảm đáng kể lượng rượu tiêu thụ, họ sẽ thấy thoải mái hơn. Và “có lẽ chúng ta cũng không còn cần nó trong các tương tác xã hội nữa, đồng thời giúp chúng ta có tư duy sáng suốt hơn nhiều và trong nhiều trường hợp, thực sự trở nên năng suất hơn rất nhiều”, Tiến sĩ Bhora chia sẻ.

Minh Đức