Cơ quan chức năng TP.HCM đang xem xét kỷ luật một số cán bộ thú y sai phạm, đồng thời rà soát lại các quy trình giết mổ và tiêu thụ thịt heo sau vụ việc phát hiện đường dây cung cấp thịt heo bẩn lớn nhất phía Nam mà báo chí phản ánh thời gian gần đây.
Xem xét xử lý cán bộ và xử phạt các cơ sở tiêu thụ thịt heo bẩn
Chiều 4/4, bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết, trách nhiệm trong vụ phát hiện đường dây cung cấp thịt heo bẩn lớn nhất phía Nam mà báo chí phản ánh thời gian gần đây, thuộc về Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM. Cơ quan chức năng đang xem xét kỷ luật một số cán bộ thú y sai phạm và rà soát lại các quy trình giết mổ và tiêu thụ.
Theo bà Lan từ thông tin báo chí phản ánh, cơ quan chức năng cũng đã tiến hành kiểm tra 5 cơ sở được cho là đã tham gia tiêu thụ thịt heo bẩn để xử lý theo quy định của pháp luật.
“Ban quản lý An toàn thực phẩm nhận được phản ánh về một số địa chỉ đã sử dụng số thịt heo này bán ra thị trường. Chúng tôi đã kiểm tra đột xuất 5 cơ sở. Trong đó, phát hiện 2 cơ sở tại Hóc Môn kinh doanh số thịt trên với khối lượng hơn 953kg, từ đó xử phạt 50 triệu đồng và yêu cầu chủ cơ sở tiêu hủy. 2 cơ sở khác đã không còn kinh doanh thịt heo. Còn 1 cột cơ sở nữa tại quận Bình Thạnh cũng đã được cơ quan chức năng phát hiện, xử phạt vì kinh doanh thịt không có nguồn gốc, giấy tờ”, bà Phạm Khánh Phong Lan thông tin.
Trưởng ban quản lý An toàn thực phẩm cũng khẳng định, không nên vì một vụ việc mà cho rằng thịt heo bẩn đang tràn lan trên thị trường. “Tôi khẳng định không có chuyện thịt heo bẩn tràn lan trên thị trường. Cá nhân nào vi phạm sẽ bị xử lý, kỷ luật nghiêm khắc, không để tình trạng thịt heo bẩn tràn lan”, bà Lan nói.
Trưởng ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM thông tin về vụ việc phát hiện đường dây giết mổ và tiêu thụ thịt heo bẩn
Đề xuất cơ chế cùng nhau giám sát quá trình giết mổ heo
Nhận định giết mổ thịt heo là vấn đề đáng quan tâm, lãnh đạo ban quản lý An toàn thực phẩm cho biết, TP.HCM đã có chương trình xóa bỏ các điểm giết mổ nhỏ lẻ, chỉ giữ lại các lò giết mổ tập trung. Qua đó, dễ dàng trong công tác quản lý. Bên cạnh đó, TP.HCM tiến hành đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo, đảm bảo thịt heo an toàn từ trang trại, đến nơi giết mổ và tiêu thụ.
Bà Lan cho biết, Ban Quản lý An toàn thực phẩm vẫn thường xuyên túc trực ngày đêm, kiểm tra thông tin về truy xuất nguồn gốc của từng xe heo vào thành phố. Hầu như đêm nào cũng có heo không bảo đảm chất lượng, bị bắt tại chỗ và tiêu huỷ. Song song đó, Ban cũng quản lý qua công tác kiểm tra các cơ sở tiêu thụ thịt heo.
Theo Trưởng ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM, mặc dù đã có nhiều biện pháp kiểm soát nguồn gốc thịt heo, tuy nhiên, trên địa bàn TPHCM vẫn còn tồn tại một số vấn đề như báo chí đã phản ánh.
Hiện, công tác giết mổ thịt heo được phân cho Chi cục Chăn nuôi và Thú ý TP.HCM (thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) quản lý. Sau khi thịt heo được giết mổ, đưa ra thị trường thì mới thuộc quyền quản lý của ban quản lý An toàn thực phẩm. Việc chia cắt khiến khâu giám sát không hiệu quả. "Nếu heo không bảo đảm chất lượng được đưa ra thị trường, sau đó mới phát hiện là vô nghĩa", bà Lan nhận định.
Bà Lan cho biết, để chấn chỉnh tình trạng này, ban quản lý An toàn thực phẩm đã báo cáo UBND TP.HCM, đề xuất nên có cơ chế cùng nhau giám sát quá trình giết mổ không thể "phó mặc cho ngành nông nghiệp".
Bà Lan cho rằng để bảo đảm toàn bộ thực phẩm trên thị trường đều an toàn thì đó là hành trình dài và còn nhiều việc phải làm, đồng thời khuyến cáo người dân nên mua thịt ở các cơ sở hợp pháp, uy tín.
Trước đó, vào hồi giữa tháng 3/2022, báo Lao Động đã đăng tải tuyến bài điều tra với nội dung "Thâm nhập đường dây cung cấp thịt heo bẩn lớn nhất phía Nam". Phóng sự đề cập việc nhân viên thú y, bảo vệ tại cơ sở giết mổ Xuyên Á, xã Xuân Thới Thượng , huyện Hóc Môn, TP.HCM vi phạm quy định khi đã tiếp tay để tuồn heo chết tại cơ sở giết mổ đưa ra ngoài tiêu thụ thông qua một đầu mối thu gom lớn.
Quang Tuấn