Vụ hơn 50 học sinh trường Kim Giang nghi bị ngộ độc: Đơn vị cung cấp thức ăn nói gì?

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đề nghị bếp ăn tập thể Trường Tiểu học Kim Giang tạm dừng hoạt động để điều tra rõ nguyên nhân.

Liên quan đến sự cố tại Trường Tiểu học Kim Giang, quận Thanh Xuân xảy ra vào ngày 28/3, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã có báo cáo nhanh về kết quả điều tra, xử lý sự cố tại Trường Tiểu học Kim Giang, phường Kim Giang, quận Thanh Xuân khiến nhiều học sinh nhập viện do nghi bị ngộ độc thực phẩm.

Chi cục cho biết đã đề nghị nhà trường tạm dừng hoạt động của bếp ăn tập thể tại trường để điều tra làm rõ nguyên nhân.

Về đơn vị cung cấp thức ăn cho học sinh trong chuyến thăm quan, được biết, Trường Tiểu học Kim Giang đã ký hợp đồng với Công ty Cổ phần thực phẩm Ngôi Sao Xanh (trụ sở tại Tập thể Công ty Bắc Hà, xã Vân Nội, huyện Đông Anh, Hà Nội) theo Hợp đồng cung cấp suất ăn bán trú số 06/2022/HĐ-NSX ngày 05/9/2022.

Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, hồ sơ pháp lý về an toàn thực phẩm của doanh nghiệp này gồm có: Bản cam kết trách nhiệm về ATTP đối với bếp ăn tập thể ngày 01/8/2022.; Phiếu khám sức khỏe và tập huấn kiến thức ATTP của 13 nhân viên được phòng Y tế và TTYT quận xác nhận; Xuất trình được sổ kiểm thực 3 bước theo quy định.

Đối với nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm, doanh nghiệp này đã xuất trình hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm gồm: 33 nhà cung cấp thực phẩm tươi sống, 18 nhà cung cấp gia vị, đồ khô, 17 nhà cung cấp bánh, sữa, hoa quả.

Về quy trình bảo quản, vận chuyển thức ăn, theo báo cáo Công ty Cổ phần thực phẩm Ngôi Sao Xanh, khoảng 5h2' ngày 28/3 công ty này nhập nguyên liệu thực phẩm. Đến khoảng 6h bắt đầu sơ chế, sau đó 8h-9h chế biến thực phẩm.

Khoảng 9h45' Công ty bắt đầu vận chuyển thức ăn sang khu dã ngoại bằng xe ô tô chuyên dụng, trong đó thức ăn được bảo quản trong các thùng inox có nắp đậy, có niêm phong. Đến khoảng 11h cô giáo chủ nhiệm chia suất ăn cho học sinh tại khu dã ngoại trong nhà trẻ. Khoảng 15h30 cùng ngày học sinh về trường và xuất hiện các triệu chứng nôn, đau bụng.

Trước đó, sáng 28/3, Trường Tiểu học Kim Giang tổ chức cho 915 học sinh khối 1 và khối 2 đi tham quan tại Nông trại giáo dục Cánh Buồm Xanh (xã Ninh Hiệp, huyện Gia Lâm, Hà Nội). Đồ ăn trưa cho học sinh được nấu tại trường và vận chuyển đến địa điểm trải nghiệm. Món ăn gồm: Cơm rang, gà phi lê chiên xù, khoai tây chiên, canh chua nấu thịt, bánh Oreo Kinh đô. Thời gian ăn trưa lúc 11h cùng ngày. 

Trong quá trình đi trải nghiệm, học sinh có mang theo đồ ăn vặt, nước uống từ nhà và sử dụng nước uống đóng chai 19l của trang trại Cánh Buồm Xanh. Thời gian học sinh từ trang trại về trường lúc 14 giờ 30 ngày 28/3. Khi về đến trường, một số học sinh có biểu hiện đau bụng, nôn. Từ 15 giờ 30 đến 18 giờ cùng ngày, có khoảng 50 học sinh có cùng biểu hiện nôn, buồn nôn, đau bụng được chuyển khám bệnh viện. Được biết, các học sinh nghi bị ngộ độc chủ yếu là học sinh lớp 2.

Sáng ngày 29/3, trao đổi với phóng viên đại diện Nông trại giáo dục Cánh Buồm Xanh cho biết, lực lượng chức năng cũng đã về lấy mẫu, kiểm nghiệm và lấy thông tin tài liệu liên quan đến sự việc. 

Được biết, hiện đa số các học sinh của Trường Tiểu học Kim Giang bị ngộ độc đều đã được xuất viện từ đêm qua và sáng nay. Tại 3 bệnh viện, hiện 8 bé cần được theo dõi thêm.

Anh Đào