Ghi nhận trong phiên giao dịch sáng 17/1, giá cà phê tại trường trong nước đã tăng đến 1.800 đồng/kg, chấm dứt chuỗi giảm 4 ngày liên tiếp trong tuần thứ 3 của tháng 1/2025. Việc giá cà phê tăng “chóng mặt” khiến một số đơn vị thu gom hủy hợp đồng, không giao hàng đã làm đứt gãy chuỗi cung ứng khiến doanh nghiệp xuất khẩu buộc phải mua bù giá cao hơn để giao cho đối tác...
Giá cà phê trong nước
Theo thông tin từ Giacaphe.com, giá cà phê trong nước bình ổn ở mức trung bình 116.100 đồng/kg. Giá cà phê cao nhất thu mua ở các vùng trọng điểm của Tây Nguyên được ghi nhận ở mức 114.500 đồng/kg.
Cụ thể, giá cà phê hôm nay tại Đắk Lắk có mức 116.00 đồng/kg, giá cà phê tại Lâm Đồng có mức giá 115.600 đồng/kg, giá cà phê tại Gia Lai có mức giá 116.000 đồng/kg và giá cà phê tại Đắk Nông hôm nay có giá 116.300 đồng/kg.
Việc giá cà phê tăng “chóng mặt” khiến một số đơn vị thu gom hủy hợp đồng, không giao hàng, làm đứt gãy chuỗi cung ứng. Doanh nghiệp xuất khẩu không được giao hàng với các đơn đã ký giá thấp, buộc phải mua bù giá cao hơn để giao cho đối tác. Nhưng khi giá cà phê tiếp tục tăng thì doanh nghiệp xuất khẩu lại tiếp tục bị đối tác hủy hợp đồng dẫn đến lỗ chồng lỗ.
Chưa hết, trước áp lực duy trì nhà máy rang xay, chế biến, nhiều khách hàng truyền thống của Việt Nam cũng phải chuyển hướng tìm kiếm nguồn cung thay thế như Brazil và Ấn Độ. Đại diện Nestle Việt Nam cho biết, tình trạng đứt gãy chuỗi cung ứng cà phê nguyên liệu trong hai năm trở lại đây…
Giá cà phê thế giới
Trong phiên giao dịch kết thúc vào sáng ngày 17/1, giá cà phê thế giới quay đầu giảm trở lại.
Trên sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao tháng 3/2025 giảm 0,47% (tương ứng 23 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước, xuống còn 4.889 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 5/2025 giảm 0,21% (10 USD/tấn), đứng ở mức 4.846 USD/tấn.
Tương tự, trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica hợp đồng giao tháng 3/2025 cũng giảm 1% (3,3 US cent/pound), đạt 327,15 US cent/pound. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2025 giảm 0,89% (2,9 US cent/pound), chốt ở mức 323,15 US cent/pound.
Các nhà giao dịch cho biết, giá cà phê robusta giảm trong tuần này do nông dân tại Việt Nam - quốc gia sản xuất robusta lớn nhất thế giới, tăng lượng bán ra trước kỳ nghỉ Tết Nguyên đán kéo dài một tuần, theo Reuters.
Trong khi đó, giá arabica giảm sau khi có thông tin xuất khẩu cà phê đạt kỷ lục từ Brazil.
Theo Hiệp hội Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe), Brazil đã xuất khẩu 3,41 triệu bao cà phê xanh (loại 60kg/bao) vào tháng 12/2024, giảm 10,5% so với cùng kỳ năm trước.
Tuy nhiên, trong cả năm 2024, Brazil đã xuất khẩu kỷ lục 50,4 triệu bao, bao gồm cả cà phê đã qua chế biến, vượt qua kỷ lục trước đó là 44,7 triệu bao đạt được vào năm 2020.
Trong đó, xuất khẩu của cả hai loại arabica và robusta đều đạt mức cao lịch sử, trong bối cảnh nguồn cung gặp vấn đề từ các nhà sản xuất lớn khác như Việt Nam.
Cụ thể, xuất khẩu cà phê arabica năm 2024 của Brazil tăng 20% lên mức 37 triệu bao, và xuất khẩu cà phê robusta tăng 98% lên 9,4 triệu bao.
Ông Marcio Ferreira, người đứng đầu Cecafe, cho biết trong một tuyên bố rằng các lô hàng cà phê từ Brazil, quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, đã được hỗ trợ bởi triển vọng thị trường toàn cầu về nguồn cung giảm và giá cao hơn.
Mặc dù vậy, Cecafe không kỳ vọng xuất khẩu cà phê của Brazil sẽ đạt mức kỷ lục vào năm 2025. Thị trường cà phê tiếp tục tập trung vào mức độ thời tiết khô hạn năm ngoái sẽ ảnh hưởng đến vụ mùa năm nay của Brazil.
Như vậy, thị trường kỳ hạn cà phê đã ổn định trong hơn nửa tháng nay khi các nhà giao dịch chờ đợi tin tức chính xác hơn về xu hướng vụ mùa và các ước tính mới về sản lượng của Brazil và Việt Nam.
Không ảnh hưởng đến thị trường, ít nhất là ở thời điểm hiện tại, là ước tính vụ mùa 2025-2026 do Viện Địa lý và Thống kê Brazil (Ibge), cơ quan chính phủ chịu trách nhiệm về thông tin thống kê, địa lý, bản đồ, trắc địa và môi trường ở Brazil, công bố.
Ibge dự đoán sản lượng cà phê tổng thể của Brazil cho năm thu hoạch tiếp theo sẽ giảm 6,8% so với năm 2024-2025, xuống còn 53,2 triệu bao.
Bao gồm sản lượng arabica dự kiến giảm mạnh 11,2% xuống còn 35,6 triệu bao. Diện tích canh tác và sản lượng dự kiến giảm lần lượt 5,4% và 5,5%, trong khi năng suất dự kiến giảm 6,1%.
Tình trạng hạn hán kéo dài vào năm ngoái đã ảnh hưởng đến giai đoạn ra hoa và đặc biệt là giai đoạn kết trái. Hơn nữa, ở một số khu vực, nông dân đã chọn phương pháp cắt tỉa cây mạnh mẽ, dẫn đến việc cây sẽ không có khả năng cho sản lượng trong năm nay.
Triển vọng đối với robusta lạc quan hơn một chút, được dự đoán đạt 17,6 triệu bao, tăng 3,4% so với năm 2024. Năng suất robusta dự kiến tăng 2,9% nhờ đầu tư nhiều hơn vào phân bón và các đầu vào, được thúc đẩy bởi mức giá cao.
Hoàng Hậu (t/h)