Giá cà phê hôm nay (28/12/2025) tại các vùng trồng trọng điểm của Việt Nam tiếp tục duy trì ở mức cao, phổ biến trong khoảng 97.000 – 98.200 đồng/kg. So với đầu tuần, mặt bằng giá cà phê trong nước đã tăng thêm từ 7.000 đến 8.000 đồng/kg, đánh dấu một tuần tăng giá khá mạnh trong bối cảnh thị trường thế giới được hỗ trợ bởi nhiều yếu tố tích cực.
Tại Tây Nguyên, giá cà phê nhân xô hôm nay dao động quanh ngưỡng 97.000 đồng/kg tại các vùng Di Linh, Lâm Hà và Bảo Lộc (Lâm Đồng). Ở Đắk Lắk, cà phê được thu mua phổ biến ở mức 98.000 đồng/kg, trong khi một số khu vực của Đắk Nông ghi nhận mức giá cao hơn, lên tới 98.200 đồng/kg. Tại Gia Lai và Kon Tum, giá cà phê duy trì trong khoảng 97.800 – 98.000 đồng/kg. Nhìn chung, chênh lệch giá giữa các địa phương không lớn, phản ánh mặt bằng giá đang được giữ ổn định ở vùng cao.
Tổng kết tuần giao dịch, thị trường cà phê thế giới ghi nhận mức tăng khá rõ rệt. Giá cà phê Robusta giao tháng 1/2026 trên sàn London tăng tổng cộng 224 USD/tấn so với cuối tuần trước, trong khi giá Arabica giao tháng 3/2026 trên sàn New York tăng thêm 9,6 cent/lb. Diễn biến này đã tác động trực tiếp đến thị trường trong nước, góp phần đẩy giá cà phê nội địa tăng mạnh trong tuần qua.
Theo cập nhật từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), trong phiên giao dịch gần nhất, giá cà phê Robusta trên sàn ICE Futures Europe tiếp tục nhích lên ở tất cả các kỳ hạn. Hợp đồng giao tháng 1/2026 tăng lên trên mốc 4.000 USD/tấn, trong khi các kỳ hạn xa hơn cũng ghi nhận mức tăng ổn định. Xu hướng này phản ánh lo ngại về nguồn cung Robusta trong bối cảnh nhiều quốc gia sản xuất lớn đang bước vào giai đoạn cuối vụ thu hoạch.
Trên sàn ICE Futures US, giá cà phê Arabica tiếp tục được hỗ trợ bởi nhu cầu tiêu thụ ổn định tại các thị trường lớn. Các hợp đồng giao kỳ hạn tăng liên tục, cho thấy dòng tiền vẫn duy trì ở nhóm hàng nông sản, bất chấp thanh khoản thị trường đang giảm do trùng kỳ nghỉ lễ Giáng sinh. Cùng chiều đó, giá Arabica Brazil trên sàn B3 cũng tăng so với phiên trước, củng cố thêm xu hướng tích cực của thị trường cà phê toàn cầu.
Một yếu tố quan trọng khác hỗ trợ giá cà phê trong tuần qua là sự suy yếu của đồng USD. Trong bối cảnh nhà đầu tư toàn cầu điều chỉnh kỳ vọng về chính sách tiền tệ của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed), đồng bạc xanh chịu áp lực giảm giá, qua đó giúp các mặt hàng định giá bằng USD, trong đó có cà phê, trở nên hấp dẫn hơn. Tuy vậy, giao dịch trên thị trường quốc tế vẫn khá thận trọng do rơi vào giai đoạn nghỉ lễ cuối năm.
Ở trong nước, các vùng trồng cà phê đang bước vào cao điểm thu hoạch. Dự kiến phần lớn diện tích sẽ hoàn thành thu hoạch trước Tết Nguyên đán, ngoại trừ một số vùng có diện tích nhỏ với các giống đặc thù. Nguồn cung gia tăng theo mùa vụ nhưng chưa tạo áp lực lớn lên giá, do tâm lý găm hàng của nông dân vẫn khá phổ biến.
Nhận định về triển vọng thị trường, ông Phan Minh Thông, Tổng Giám đốc Công ty CP Phúc Sinh cho rằng năm nay Việt Nam được mùa, trong khi tồn kho cà phê thế giới đang ở mức thấp. Đây là yếu tố quan trọng giúp giá cà phê duy trì ở vùng cao, dù đã hạ nhiệt so với giai đoạn lập đỉnh. Theo ông, giá ổn định cùng nguồn cung dồi dào sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho cả nông dân lẫn doanh nghiệp, khi vừa đảm bảo lợi nhuận sản xuất, vừa kích thích nhu cầu mua vào của thị trường.
PV