Giá heo hơi trong nước giảm mạnh sau khi lập đỉnh 72.000-78.000 đồng/kg dịp Tết Nguyên đán 2026, xuống khoảng 47.000-52.000 đồng/kg vào cuối tháng 10. Nguồn cung trong nước phục hồi, thịt nhập khẩu giá thấp và sức mua yếu tiếp tục tạo áp lực lên thị trường. Giá heo hơi được dự báo có thể giảm nhẹ trong đầu quý IV trước khi phục hồi khi nhu cầu tiêu thụ tăng vào dịp cuối năm.
Giá heo hơi giảm trên cả ba miền
Sau giai đoạn tăng cao trước Tết Nguyên đán Bính Ngọ, giá heo hơi trong nước bước vào xu hướng giảm kéo dài. Ngày 22/1/2026, giá tại các địa phương dao động khoảng 72.000–78.000 đồng/kg, trong bối cảnh nguồn cung từ các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ suy giảm sau những đợt mưa lũ cuối năm 2025. Sau Tết, giá điều chỉnh xuống mức phổ biến 69.000–73.000 đồng/kg vào ngày 23/2.
Từ giữa năm, xu hướng giảm trở nên rõ nét hơn. Theo số liệu khảo sát tại các địa phương được cung cấp, đến cuối tháng 10, giá heo hơi phổ biến khoảng 47.000–52.000 đồng/kg. Ngày 20/10, giá bình quân cả nước còn khoảng 49.500 đồng/kg; ngày 21/10, một số địa phương như Gia Lai ghi nhận mức thấp nhất khoảng 47.000 đồng/kg. Theo thông tin từ Hiệp hội Chăn nuôi Đông Nam Bộ được dẫn lại, giá heo hơi đã xuống mức thấp nhất trong gần hai năm.
Tính chung quý III/2026, giá heo hơi bình quân đạt khoảng 56.100 đồng/kg, giảm 11,2% so với quý trước nhưng vẫn tăng 1,4% so với cùng kỳ năm 2025. Giá giảm trên cả ba miền, trong đó miền Bắc giảm 14,6%, miền Trung giảm 11,4% và miền Nam giảm 7,5% so với quý II.
Diễn biến giảm giá trong quý III trước hết gắn với yếu tố mùa vụ. Tháng 7 âm lịch thường là thời điểm nhu cầu tiêu thụ thịt heo giảm do một bộ phận người dân có xu hướng ăn chay. Cùng thời điểm, học sinh nghỉ hè khiến lượng tiêu thụ thịt tại các bếp ăn tập thể giảm đáng kể. Sang tháng 9, giá heo hơi có nhịp hồi phục nhẹ khi mùa ăn chay qua đi và học sinh trở lại trường học, nhưng chưa đủ bù đắp mức giảm trước đó.
Nguồn cung trong nước phục hồi, thịt heo nhập khẩu giá rẻ tạo sức ép cạnh tranh
Theo số liệu Cục Thống kê được cung cấp, tổng đàn heo cả nước cuối tháng 9/2026 tăng 5,4% so với cùng kỳ năm trước. Sản lượng thịt heo hơi xuất chuồng trong 9 tháng đạt 4,28 triệu tấn, tăng 4,4%. Thịt heo tiếp tục chiếm khoảng 63% tổng sản lượng thịt hơi các loại.
Nguồn cung phục hồi sau giai đoạn dịch tả heo châu Phi ảnh hưởng đến hoạt động chăn nuôi năm 2025 góp phần cải thiện năng lực sản xuất. Tuy nhiên, khi đàn heo tăng và lượng heo đến tuổi xuất chuồng dồn vào nửa cuối năm, áp lực nguồn cung cũng gia tăng trong bối cảnh sức mua chưa mạnh.
Ngoài ra, dịch tả heo châu Phi diễn biến phức tạp và mưa lũ kéo dài tại nhiều địa phương có thể khiến một số hộ chăn nuôi, thương lái phải bán chạy đàn nhằm hạn chế thiệt hại. Nếu lượng heo bán ra tăng trong thời gian ngắn, nguồn cung đưa ra thị trường có thể gia tăng, gây thêm áp lực giảm giá.
Bên cạnh nguồn cung nội địa, thịt nhập khẩu là yếu tố đáng chú ý đối với diễn biến giá heo hơi trong nước.
Theo Cục Xuất nhập khẩu, trong 8 tháng đầu năm 2026, lượng thịt heo nhập khẩu tăng 18,8% so với cùng kỳ năm trước, trong khi giá trị nhập khẩu giảm 23,8%. Giá thịt heo nhập khẩu bình quân ước đạt khoảng 45.000 đồng/kg, thấp hơn đáng kể so với mặt bằng giá heo trong nước.
Tính chung 9 tháng, kim ngạch nhập khẩu thịt và các sản phẩm từ thịt đạt gần 2,17 tỷ USD, tăng 24,8% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, đây là số liệu cho toàn bộ nhóm thịt và sản phẩm từ thịt, không chỉ riêng thịt heo.
Thịt heo nhập khẩu được sử dụng trong chế biến thực phẩm, bếp ăn tập thể và một phần thị trường bán lẻ. Khi giá nhập khẩu thấp hơn đáng kể so với nguồn hàng trong nước, các cơ sở chế biến có thêm động lực lựa chọn nguyên liệu nhập khẩu, qua đó có thể ảnh hưởng đến nhu cầu đối với thịt heo nội địa. Thịt gia cầm giá thấp cũng tạo thêm sức ép cạnh tranh trong tiêu dùng.
Bên cạnh yếu tố giá, sức mua trong nước được cho là chưa mạnh. Theo thông tin được dẫn từ đại diện Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, nguồn cung dồi dào trong khi sức mua yếu, cùng những thông tin liên quan đến an toàn thực phẩm và dịch bệnh, đã ảnh hưởng đến tiêu thụ tại một số địa phương.
Giá heo hơi có thể giảm nhẹ đầu quý IV, kỳ vọng phục hồi khi nhu cầu Tết tăng
Trong ngắn hạn, giá heo hơi được dự báo tiếp tục chịu sức ép giảm nhẹ. Nguồn cung trong nước tăng, khả năng xuất hiện tình trạng bán chạy đàn do dịch bệnh và mưa lũ, cùng lượng thịt nhập khẩu gia tăng là những yếu tố có thể khiến thị trường khó phục hồi nhanh.
Mặt khác, giá bán thấp trong khi chi phí chăn nuôi vẫn ở mức cao gây áp lực lên hiệu quả sản xuất, đặc biệt đối với các hộ chăn nuôi quy mô vừa và nhỏ. Với giá heo hơi bình quân khoảng 49.000 đồng/kg vào ngày 20/10, người chăn nuôi có thể đối mặt với nguy cơ thua lỗ nếu giá thành thực tế cao hơn giá bán. Trong khi đó, các doanh nghiệp chăn nuôi theo chuỗi khép kín có thể có lợi thế hơn nhờ chủ động nguồn thức ăn, quy trình sản xuất và đầu ra.
Ở chiều ngược lại, các cơ sở giết mổ, chế biến và bếp ăn có thể hưởng lợi từ chi phí nguyên liệu thấp hơn. Tuy nhiên, mức độ tác động còn tùy thuộc vào cơ cấu nguồn cung, chất lượng sản phẩm và điều kiện hợp đồng của từng đơn vị.
Về cuối năm, giá heo hơi được kỳ vọng có thể phục hồi khi nhu cầu tiêu thụ thịt tăng trong giai đoạn chuẩn bị Tết Nguyên đán 2027. Theo quy luật mùa vụ được nêu trong tài liệu, nhu cầu thường tăng từ tháng 11 âm lịch đến thời điểm cận Tết. Tuy nhiên, mức độ phục hồi trong năm nay còn phụ thuộc vào lượng heo tồn trong chuồng, diễn biến nhập khẩu và sức mua thực tế.
Nếu người chăn nuôi tiếp tục đẩy mạnh bán ra để giảm thiệt hại, giá có thể khó phục hồi sớm. Ngược lại, nếu lực bán giảm dần trong khi nhu cầu tiêu thụ tăng vào cuối năm, thị trường có thể từng bước ổn định. Diễn biến dịch bệnh và thời tiết cũng cần được theo dõi do có thể ảnh hưởng đến nguồn cung tại từng địa phương.
Một yếu tố khác là quyết định tái đàn của người chăn nuôi. Giá thấp kéo dài có thể khiến một số hộ thu hẹp quy mô hoặc tạm ngừng chăn nuôi, qua đó ảnh hưởng đến nguồn cung trong những tháng đầu năm 2027. Tuy nhiên, tác động này sẽ phụ thuộc vào thời gian duy trì mặt bằng giá thấp và tốc độ điều chỉnh sản xuất.
Nhìn chung, thị trường heo hơi cuối năm 2026 đang chịu tác động đồng thời từ nguồn cung trong nước phục hồi, thịt nhập khẩu giá thấp và nhu cầu tiêu thụ chưa mạnh. Dù triển vọng phục hồi vào dịp Tết được kỳ vọng nhờ yếu tố mùa vụ, hiện chưa có đủ cơ sở để xác định chắc chắn thời điểm tạo đáy hoặc mức tăng của giá. Diễn biến nguồn cung, sức mua và tình hình dịch bệnh sẽ là những yếu tố quan trọng cần theo dõi trong các tháng tới.
Trung Anh