Hà Nội triển khai đồng bộ các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2026, trong đó tập trung kiểm tra, hậu kiểm các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu và những mặt hàng tiêu thụ nhiều, xử lý nghiêm vi phạm.
Tăng cường kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu
Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Vũ Thu Hà đã ký ban hành Kế hoạch số 307/KH-UBND ngày 7/8/2026 về bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2026 trên địa bàn thành phố.
Theo Kế hoạch, Hà Nội yêu cầu triển khai đồng bộ, kịp thời và hiệu quả các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu. Công tác kiểm tra, hậu kiểm được thực hiện có trọng tâm, trọng điểm, ưu tiên kiểm tra đột xuất và tập trung vào những vi phạm về chất lượng, điều kiện vệ sinh trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm.
Đặc biệt, các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu sẽ là một trong những nhóm đối tượng được tăng cường kiểm tra. Các hành vi vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Kế hoạch được triển khai từ ngày 8/8 đến ngày 30/9/2026 trên phạm vi 126 phường, xã của TP. Hà Nội.
Cơ quan chức năng phát hiện, thu giữ bánh trung thu không rõ nguồn ngốc xuất xứ - Ảnh minh họa/dms.gov.vn.
Bên cạnh công tác kiểm tra, Hà Nội đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật và kiến thức về an toàn thực phẩm, với sự tham gia của các sở, ban, ngành, đoàn thể, UBND các phường, xã, cơ quan báo chí, tổ chức chính trị - xã hội và các đơn vị liên quan.
Thông qua hoạt động này, thành phố hướng tới nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng như người tiêu dùng trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm.
Đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm, nhất là cơ sở sản xuất bánh, mứt, kẹo và bánh Trung thu, công tác tuyên truyền tập trung vào các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, sử dụng phụ gia và hương liệu, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm, công bố hoặc tự công bố sản phẩm và điều kiện bảo quản.
Các cơ sở kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là điểm kinh doanh bánh Trung thu, cũng được yêu cầu tuân thủ các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại nơi bày bán, nguồn gốc hàng hóa, công bố sản phẩm theo quy định và vệ sinh cá nhân của người trực tiếp kinh doanh thực phẩm.
Đối với người tiêu dùng, thành phố tăng cường phổ biến kiến thức về quyền và nghĩa vụ trong lựa chọn, mua, bảo quản và sử dụng thực phẩm. Kết quả kiểm tra, hậu kiểm và xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm cũng sẽ được công khai theo quy định.
Ưu tiên kiểm tra đột xuất, xử lý nghiêm vi phạm
Theo Kế hoạch, hoạt động kiểm tra, hậu kiểm việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm sẽ được triển khai có trọng tâm, trọng điểm, trong đó ưu tiên kiểm tra đột xuất.
Các đoàn kiểm tra tập trung vào cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh và nhập khẩu thực phẩm phục vụ Tết Trung thu; các cơ sở có nguy cơ cao và cơ sở sản xuất, kinh doanh theo thời vụ.
Mục tiêu là kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, không để thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường.
Các sở, ban, ngành của thành phố chủ động xây dựng kế hoạch, tổ chức các đoàn kiểm tra chuyên ngành hoặc liên ngành đối với những mặt hàng có nhu cầu tiêu thụ lớn trong dịp Tết Trung thu như bánh Trung thu, bánh kẹo, rượu, bia, nước giải khát, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và các sản phẩm khác thuộc phạm vi quản lý.
Trong khi đó, UBND các phường, xã có trách nhiệm xây dựng và triển khai kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2026 tại địa bàn quản lý; tổ chức kiểm tra, hậu kiểm các cơ sở thuộc thẩm quyền.
Công tác kiểm tra tại cơ sở sẽ chú trọng những cơ sở sản xuất, kinh doanh theo thời vụ, các điểm bán bánh Trung thu, chợ, tuyến phố và khu vực tập trung đông dân cư.
Các địa phương được yêu cầu kịp thời truy xuất nguồn gốc, xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo quy định.
Việc triển khai đồng bộ từ tuyên truyền, nâng cao trách nhiệm của cơ sở sản xuất, kinh doanh đến tăng cường kiểm tra, hậu kiểm được kỳ vọng góp phần bảo đảm nguồn thực phẩm phục vụ người dân trong dịp Tết Trung thu, đồng thời ngăn chặn thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng lưu thông trên thị trường.
Đinh Toàn