Ngày 18/4, Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội phối hợp với Hội Liên hiệp Phụ nữ Hà Nội tổ chức chương trình tham quan chuỗi sản xuất, cung cấp sản phẩm chăn nuôi ATTP tại huyện Sóc Sơn.
Giám đốc Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, mục tiêu của chương trình là nhằm giới thiệu các sản phẩm an toàn theo chuỗi tới người tiêu dùng trên địa bàn TP thông qua hội phụ nữ . Đồng thời nâng cao nhận thức cho người tiêu dùng, từng bước thay đổi thói quen, tập quán từ sử dụng thịt tươi sống sang thịt mát, thịt cấp đông. Hiện nay, Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội đã tư vấn xây dựng được 21 chuỗi sản xuất – cung cấp sản phẩm chăn nuôi đảm bảo ATTP, nhiều sản phẩm của chuỗi đã được người tiêu dùng Thủ đô đánh giá cao.
Đoàn đã tới thăm mô hình chuỗi sản xuất, chế biến thịt lợn hữu cơ Bảo Châu (xã Minh Phú), chuỗi sản xuất và cung cấp gà đồi Sóc Sơn (xã Nam Sơn). Trong đó các đại biểu đã được tận mắt chứng kiến mô hình chăn nuôi lợn theo hướng an toàn sinh học tại trang trại Bảo Châu cũng như hệ thống dây chuyền giết mổ, chế biến, làm mát, cấp đông và bảo quản thịt đảm bảo chất lượng, VSATTP.
Hiện nay, Công ty CP Trang trại Bảo Châu đang tiếp tục đầu tư, lắp đặt dây chuyển giết mổ hiện đại để nâng cao công suất, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng. Thời điểm hiện tại bình quân mỗi ngày, chuỗi thực phẩm hữu cơ Bảo Châu cung ứng ra thị trường khoảng 1,5 tấn thịt mát, thịt cấp đông.
Cũng theo ông Tường cho biết, hiện nay xu hướng tiêu dùng của các nước phát triển không còn dùng thịt nóng bán ngoài chợ truyền thống như ở Việt Nam mà chuyển sang tiêu thụ thịt mát, thịt cấp đông thông qua cửa hàng tiện ích và siêu thị.
Cùng tham gia đoàn có đại diện Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam, Phòng Kinh tế một số quận, huyện và cơ sở giết mổ, chuỗi sản xuất, phân phối thực phẩm sạch trên địa bàn TP.
Tại buổi thăm quan mô hình, bà Nguyễn Thị Tòng, Chủ nhiệm CLB bán hàng và chăm sóc khách hàng của Hiệp hội các nhà bán lẻ cho biết, thông qua kênh thị trường bán lẻ, Hiệp hội là cầu nối giữa nhà sản xuất với người tiêu dùng và hỗ trợ cho các đơn vị sản xuất thực phẩm sạch bán sản phẩm sạch đến người tiêu dùng. Thông qua ba câu lạc bộ: phụ nữ với người tiêu dùng, bán hàng và chăm sóc khách hàng và câu lạc bộ tiêu dùng thông minh.
Trong buổi chiều, Đoàn đã tới thăm các gian hàng giới thiệu sản phẩm chuỗi thực phẩm tại Hội chợ Nông nghiệp, Tiểu thủ công nghiệp Việt Nam lần thứ nhất tổ chức tại Công viên Thống Nhất.
Theo kế hoạch, chương trình giới thiệu sản phẩm an toàn theo chuỗi cho các hội viên phụ nữ sẽ được kéo dài từ 1/4 đến hết tháng 10/2017 trên địa bàn các quận, huyện, thị xã.
Nguyễn Loan