Bước vào giai đoạn thu hoạch nghịch vụ, sầu riêng Musangking đang trở nên khan hiếm do sản lượng giảm và thời tiết bất lợi tại các vùng trồng. Nguồn cung hạn chế đẩy giá thu mua sỉ tăng gấp đôi so với chính vụ, kéo giá bán lẻ tại TP. Hồ Chí Minh lên mức 400.000-420.000 đồng/kg, đưa loại trái cây cao cấp này vào nhóm hàng có giá bán đắt đỏ trên thị trường.
Nguồn cung nghịch vụ hạn chế, giá sầu riêng Musangking tăng mạnh
Thị trường sầu riêng đang bước vào giai đoạn nghịch vụ, thời điểm sản lượng thu hoạch tại nhiều vùng trồng giảm so với chính vụ. Trong bối cảnh nguồn hàng hạn chế, sầu riêng Musangking - giống có nguồn gốc từ Malaysia với đặc trưng vỏ mỏng, hạt lép, cơm vàng đậm và vị ngọt béo - đang được các vựa thu mua, thương lái tích cực tìm kiếm tại nhiều địa phương khu vực miền Tây.
Ghi nhận tại một số nhà vườn ở Đồng Tháp, sầu riêng Musangking nghịch vụ hiện được bán tại vườn với giá 150.000-165.000 đồng/kg. Tuy nhiên, sản lượng thu hoạch chưa nhiều nên nguồn cung chưa đáp ứng được nhu cầu thu mua của thị trường.
Tại TP. Hồ Chí Minh, giá giao sỉ Musangking loại tuyển chọn đã lên khoảng 200.000 đồng/kg, gấp đôi so với thời điểm chính vụ. Sau khi cộng các chi phí vận chuyển, đóng gói, nhân công và phân phối, giá bán lẻ đến tay người tiêu dùng hiện dao động 400.000-420.000 đồng/kg, trong khi thời điểm chính vụ chỉ khoảng 150.000 đồng/kg.
Với mức giá này, một trái Musangking có trọng lượng trung bình khoảng 2,5 kg có thể được bán với giá hơn 1 triệu đồng. Mức giá cao phản ánh sự chênh lệch đáng kể giữa nguồn cung nghịch vụ và nhu cầu tìm kiếm các dòng sầu riêng chất lượng cao trên thị trường.
Không chỉ chịu tác động từ yếu tố mùa vụ, nguồn cung Musangking còn bị ảnh hưởng bởi diễn biến thời tiết. Những đợt mưa kéo dài, đặc biệt là mưa đêm, khiến cây trồng gặp bất lợi trong giai đoạn phát triển và thu hoạch trái. Đáng chú ý, tình trạng mưa nhiều có thể làm tăng nguy cơ sượng cơm, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thương phẩm của sầu riêng.
Đây cũng là nguyên nhân khiến hoạt động thu mua số lượng lớn của thương lái trở nên thận trọng hơn. Do chất lượng cơm bên trong khó đánh giá chính xác khi trái còn nguyên vỏ, việc thu mua tại vườn tiềm ẩn rủi ro nếu tỷ lệ trái bị sượng cao. Trong bối cảnh giá hàng tuyển chọn đang ở mức cao, chỉ cần một tỷ lệ hao hụt đáng kể cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của các vựa và đơn vị phân phối.
Nhà vườn hưởng lợi từ giá cao nhưng chất lượng vẫn là yếu tố quyết định
Mặt bằng giá tăng mạnh đang mở ra cơ hội cải thiện thu nhập cho các nhà vườn có sản phẩm đạt tiêu chuẩn. Theo ghi nhận, một số hộ trồng sầu riêng tại miền Tây vẫn duy trì được chất lượng thương phẩm nhờ áp dụng đồng bộ các quy trình kỹ thuật xử lý ra hoa nghịch mùa và chăm sóc cây trồng.
Năng suất sầu riêng bình quân hiện ước đạt 20-25 tấn/ha. Với giá thu mua tại vườn từ 150.000-165.000 đồng/kg, những diện tích đạt năng suất và chất lượng tốt có thể mang lại doanh thu đáng kể. Sau khi khấu trừ chi phí vật tư và công chăm sóc, lợi nhuận mỗi héc-ta được ước tính gần 1 tỷ đồng.
Tuy nhiên, mức lợi nhuận này phụ thuộc lớn vào chất lượng thực tế của trái thu hoạch, tỷ lệ hàng đạt chuẩn và chi phí sản xuất. Trong điều kiện thời tiết mưa nhiều, việc kiểm soát chất lượng càng trở nên quan trọng, nhất là đối với giống Musangking có giá trị thương mại cao và yêu cầu khắt khe về chất lượng cơm.
Bên cạnh đó, diễn biến nguồn cung tại các vùng trồng lớn cũng góp phần định hình mặt bằng giá trong thời gian tới. Tại Đắk Lắk, nhiều vùng chuyên canh sầu riêng đã bước vào giai đoạn cuối vụ, trong khi nguồn cung từ một số quốc gia trong khu vực cũng đang giảm. Điều này khiến nguồn hàng Musangking nghịch vụ tại miền Tây có thêm lợi thế trong bối cảnh thị trường cần bổ sung sản phẩm.
Theo dự kiến, đợt thu hoạch sầu riêng nghịch mùa tại khu vực miền Tây sẽ kéo dài từ nay đến dịp Tết Nguyên đán 2027. Khoảng thời gian này được kỳ vọng duy trì nguồn cung cho thị trường, song khả năng giữ giá vẫn phụ thuộc vào sản lượng thực tế, chất lượng trái và sức mua của người tiêu dùng.
Trong bối cảnh giá bán lẻ đã lên tới 400.000-420.000 đồng/kg, việc duy trì chất lượng đồng đều sẽ là yếu tố quan trọng để bảo vệ giá trị thương phẩm của Musangking. Đối với nhà vườn, giá cao chỉ thực sự mang lại hiệu quả bền vững khi đi cùng quy trình sản xuất phù hợp, kiểm soát rủi ro thời tiết và đáp ứng yêu cầu chất lượng của thị trường.
Nhật Hạ (t/h)