Chuỗi nhà hàng Sườn Mười lên tiếng vụ thực khách phát hiện vật thể giống giun trong đĩa salad

Mới đây một thực khách ở Hà Nội đã chia sẻ lại những trải nghiệm kinh hãi của bản thân khi đi ăn tại một nhà hàng ở Hà Nội. Theo đó, người này đã phát hiện một vật thể giống giun đang ngọ nguậy trong đĩa salad khi chuẩn bị kết thúc bữa ăn.

Ngày 14/5, trên một số hội nhóm về ăn uống, nickname D.N (Hà Nội) đã chia sẻ dòng trạng thái sau khi trải nghiệm bữa ăn tại nhà hàng Sườn Mười, số 117 Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội.

Theo đó, chị D.N đăng tải hình ảnh đĩa salad có vật thể lạ kèm dòng trạng thái: "Đây là món salad giun em vừa được thẩm tại Sườn 10 NVL (Nguyễn Văn Lộc). Rất tiếc chỉ được phát hiện khi đã ăn gần hết đĩa salad".

Hình ảnh kèm theo có thể thấy, đĩa salad đã được ăn gần hết. Trên đĩa salad hiện rõ hình ảnh vật thể giống giun, màu đen, có chiều dài khoảng 4cm và có đốt.

Theo thông tin được cung cấp, tại thời điểm phát hiện, sinh vật này còn có thể cử động được. 

Liên quan đến thông tin trên, ngày 15/5, trên mạng xã hội cụ thể là trên fanpage được cho là của chuỗi nhà hàng Sườn Mười có đăng bài viết xin lỗi khách hàng. Để xác nhận thông tin, phóng viên Thương Trường đã gọi điện liên hệ theo số máy hotline thì được phía nhà hàng xác nhận những thông tin trên fanpage là của chuỗi cửa hàng Sườn Mười. 

Theo đó, bài đăng trên fanpage viết: "Liên quan đến sự việc của chị Dieu Nhat khi dùng bữa vào trưa ngày Chủ nhật (14/05/2023) tại cơ sở nhà hàng Sườn Mười - 117 Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, đã phát hiện dị vật (nghi là giun đất) trong món salad, chúng tôi thành thật xin lỗi chị Dieu Nhat và tất cả các khách hàng đã dùng bữa vào trưa ngày 14/05/2023".

"Chúng tôi nhận thấy đây là lỗi rất nghiêm trọng trong việc quản lý chất lượng và chế biến sản phẩm tại nhà hàng. Tuy chúng tôi đã được cấp giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, đã ban hành những quy định, quy trình trong sản xuất và thực hiện đào tạo nhưng nhân viên bếp đã cẩu thả trong khâu chế biến và quản lý nhà hàng đã buông lỏng kiểm soát liên tục nên không đảm bảo tiêu chuẩn rau xanh cung cấp đến tay khách hàng. Chúng tôi xin nhận mọi trách nhiệm về phía nhà hàng", đại diện chuỗi nhà hàng này viết.

Cũng theo bài viết, chuỗi nhà hàng Sườn Mười đang tiến hành kiểm tra hoạt động của nhà hàng Nguyễn Văn Lộc, đồng thời rà soát tất cả các nhà hàng thuộc hệ thống của Sườn Mười về quy trình thực hiện món.

Hiện, chuỗi nhà hàng này đã đình chỉ hoạt động của cơ sở trên đường Nguyễn Văn Lộc, đồng thời kiểm điểm bộ phận bếp cũng như nhân viên phục vụ, đào tạo lại toàn bộ nhân viên trong 2 ngày 15/5 và 16/5; kỷ luật nội bộ với kíp nhân viên bếp chịu trách nhiệm sơ chế và chế biến salad, kíp nhân viên nhà hàng ca sáng ngày 14/5, quản lý nhà hàng.

Được biết, Sườn Mười là hệ thống nhà hàng thuộc sở hữu của Công ty Cổ phần SM F&B Việt Nam (trụ sở tại số 264 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân, Hà Nội), do ông Đào Xuân Trinh là đại diện pháp luật.

Ngành nghề kinh doanh chính của doanh nghiệp này là: Nhà hàng, các dịch vụ ăn uống lưu động; buôn bán thực phẩm; chế biến bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt; chế biến bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản; chế biến và bảo quản rau quả; sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn,…

Thương hiệu nhà hàng Sườn Mười hiện có nhiều cơ sở trên địa bàn thành phố Hà Nội như tại số 117 Nguyễn Văn Lộc (Hà Đông); 177 Giảng Võ (Ba Đình); 562 Trần Khát Chân (Hai Bà Trưng); 128 Vũ Phạm Hàm (Cầu Giấy); 164 Hoàng Văn Thái (Thanh Xuân).

Anh Đào