Cùng một rổ rau, thịt, trứng và trái cây nhưng số tiền phải trả trên ứng dụng có thể cao hơn tại cửa hàng. Chênh lệch không chỉ nằm ở phí giao hàng mà còn đến từ giá bán trực tuyến, phí dịch vụ, phí đơn hàng nhỏ, bao bì và điều kiện sử dụng mã giảm giá.
Giá hàng đã chênh trước khi cộng phí
Mua thực phẩm qua ứng dụng thường bắt đầu bằng cảm giác giá không quá đắt. Một mớ rau, hộp trứng hay khay thịt chỉ chênh vài nghìn đồng so với tại cửa hàng. Tuy nhiên, khi cộng đủ cả rổ và đi đến bước thanh toán, khoảng cách có thể lớn hơn đáng kể.
Chị Nguyễn Thu Hà, ở phường Hà Đông, Hà Nội, cho biết từng đặt một rổ rau, thịt, trứng và trái cây từ cửa hàng quen trên ứng dụng. Thấy nhiều sản phẩm được gắn nhãn giảm giá, chị cho rằng mua trực tuyến không chênh nhiều so với đến tận nơi.
“Đến bước thanh toán, đơn hàng phát sinh thêm phí dịch vụ, phí giao hàng và phí bao bì. Sau khi dùng mã giảm giá, tổng tiền vẫn cao hơn mức tôi ước tính nếu mua trực tiếp. Mỗi mặt hàng chỉ chênh vài nghìn đồng nhưng cộng cả giỏ thì số tiền tăng khá rõ”, chị Hà nói.
Theo chị Hà, giá tại cửa hàng và trên ứng dụng không được đặt cạnh nhau để đối chiếu. Với rau, thịt và trái cây, quy cách đóng gói cũng khác nhau, buộc khách phải tự tính lại đơn giá mới xác định được mức chênh lệch.
Thực tế, giá hiển thị trên ứng dụng không phải lúc nào cũng giống giá tại quầy, kể cả khi sản phẩm được bán bởi cùng một cửa hàng hoặc siêu thị.
Khi bán qua nền tảng, đơn vị kinh doanh có thể phải trả phí dịch vụ hoặc chiết khấu trên mỗi đơn hàng, đồng thời phát sinh chi phí tiếp nhận, lựa chọn, đóng gói sản phẩm và phối hợp với người giao hàng.
Theo chính sách được ShopeeFood công bố, mức chiết khấu áp dụng với đối tác cửa hàng Mart là 15%. Khoản này do nhà bán trả cho nền tảng, không xuất hiện thành một dòng riêng trên hóa đơn của người mua. Tuy nhiên, cửa hàng có thể tính toán lại giá bán trực tuyến để bù một phần chi phí.
Điều đó không có nghĩa mọi sản phẩm đều được cộng thêm đúng 15%. Tùy chính sách của nhà bán, có mặt hàng được giữ nguyên giá để thu hút khách, có mặt hàng được điều chỉnh tăng, trong khi một số sản phẩm được giảm giá nhờ chương trình của cửa hàng hoặc nền tảng.
Vì vậy, người mua không thể chỉ nhìn một mặt hàng đang giảm sâu. Một chai dầu ăn có thể rẻ hơn nhưng rau, thịt, trứng hoặc trái cây trong cùng giỏ lại cao hơn giá tại quầy. Chênh lệch thực sự chỉ lộ rõ khi đối chiếu toàn bộ rổ hàng có cùng nhãn hiệu, trọng lượng và quy cách.
Nhiều người lựa chọn mua hàng online
Với thực phẩm tươi sống, việc so sánh còn phức tạp hơn. Sản phẩm trên ứng dụng thường được niêm yết theo khay hoặc túi, trong khi tại cửa hàng bán theo cân. Người chỉ cần 300 gram thịt hoặc vài củ khoai có thể phải chọn cả khay 500 gram hay túi một kilogram. Số tiền tăng lên không hẳn do đơn giá cao hơn mà có thể vì khách phải mua lượng lớn hơn nhu cầu.
Bao bì cũng là lớp chi phí ít được chú ý. Thực phẩm giao tận nơi thường cần túi, hộp, khay, màng bọc hoặc vật liệu giữ lạnh. Có nơi tính phí bao bì thành một dòng riêng; có nơi đưa khoản này vào giá sản phẩm.
Như vậy, ngay trước khi cộng phí giao hàng, tổng giá trị rổ thực phẩm trên ứng dụng đã có thể khác tại cửa hàng do giá bán trực tuyến, quy cách đóng gói và chi phí chuẩn bị đơn.
Voucher chưa chắc bù hết các khoản phí
Sau giá hàng, người mua tiếp tục đi qua nhiều lớp phí ở bước thanh toán. ShopeeFood hiện công bố phí dịch vụ 3.000 đồng mỗi đơn, ngoại trừ đơn do chính cửa hàng giao. Trên GrabFood và GrabMart, phí dịch vụ được áp dụng tùy mô hình hợp tác với đối tác thương nhân, ở mức 4.000 hoặc 6.000 đồng mỗi đơn.
Khoản này tách biệt với phí giao hàng. Dù cửa hàng ở gần hoặc đang có chương trình hỗ trợ vận chuyển, phí dịch vụ vẫn có thể được tính.
Một lớp khác là phí đơn hàng nhỏ. Theo bảng dịch vụ được Grab cập nhật tháng 7/2026, đơn GrabFood hoặc GrabMart chưa đạt mức giá trị tối thiểu có thể chịu thêm 2.000 hoặc 3.000 đồng, tùy khu vực.
Mức phí không lớn nếu đứng riêng nhưng đặt người mua trước hai lựa chọn: trả phí hoặc mua thêm sản phẩm để vượt ngưỡng. Có trường hợp, để tránh mất 3.000 đồng, người dùng thêm vào giỏ một món trị giá vài chục nghìn đồng.
Mua hàng online đang là lựa chọn của nhiều người người tiêu dung
Phí giao hàng là phần dễ thấy nhưng biến động mạnh nhất. Khoản này phụ thuộc vào khoảng cách, khu vực, thời điểm, nhu cầu đặt hàng và loại hình giao. Cùng một cửa hàng và địa chỉ nhận, mức phí vào giờ cao điểm có thể khác thời điểm ít đơn.
Một số ứng dụng còn cung cấp hình thức giao ưu tiên hoặc giao tận cửa với phụ phí riêng. Chẳng hạn, ShopeeFood có dịch vụ giao tận cửa với mức phí 5.000 đồng mỗi đơn. Nếu nơi giao phát sinh phí gửi xe, tổng chi phí có thể tiếp tục thay đổi.
Các lớp phí khiến một rổ hàng tưởng như không chênh nhiều trở nên đắt hơn ở bước cuối. Giả sử 20 mặt hàng có tổng giá tại cửa hàng là 300.000 đồng. Nếu tiền hàng trên ứng dụng cao hơn bình quân 10%, con số này đã thành 330.000 đồng.
Cộng thêm 6.000 đồng phí dịch vụ, 20.000 đồng phí giao hàng và 5.000 đồng bao bì, tổng tiền trước ưu đãi lên tới 361.000 đồng, cao hơn 61.000 đồng, tương đương hơn 20% so với mua trực tiếp.
Nếu được giảm 30.000 đồng, khách thanh toán 331.000 đồng. Ứng dụng có thể làm nổi bật khoản “đã tiết kiệm 30.000 đồng”, nhưng so với mức 300.000 đồng tại cửa hàng, người mua vẫn trả thêm 31.000 đồng.
Phép tính trên chỉ mang tính minh họa bởi chênh lệch thực tế phụ thuộc vào cửa hàng, khoảng cách, thời điểm và tài khoản. Tuy nhiên, nó cho thấy có voucher không đồng nghĩa đơn hàng đã rẻ hơn mua trực tiếp.
Mã giảm giá thường kèm điều kiện về giá trị đơn tối thiểu, phương thức thanh toán, khu vực, khung giờ hoặc nhóm người dùng. Mã giảm tiền hàng và mã giảm phí vận chuyển cũng là hai khoản khác nhau. Một đơn được giảm 20% giá hàng vẫn có thể phải trả nguyên phí dịch vụ và phần phí vận chuyển vượt mức hỗ trợ.
Ưu đãi còn có thể khác nhau giữa các tài khoản. Người mới sử dụng, khách hàng thuộc chương trình hội viên hoặc người được phân phối mã riêng có thể nhận mức giảm khác khách thông thường. Vì vậy, hai người đặt cùng rổ hàng, tại cùng cửa hàng và giao đến cùng địa chỉ chưa chắc trả số tiền giống nhau.
Cách hiển thị trên ứng dụng cũng khiến việc so sánh khó hơn. Người mua thường chú ý đến giá gạch ngang, tỷ lệ giảm hoặc số tiền được tiết kiệm, trong khi giá hàng, phí giao, phí dịch vụ và ưu đãi nằm ở những dòng khác nhau.
Muốn biết đơn hàng có thực sự rẻ, khách cần nhìn vào số tiền cuối cùng, không chỉ voucher. Việc so sánh phải được thực hiện cùng thời điểm, cửa hàng và quy cách sản phẩm. Nếu một bên bán rau theo bó, bên kia theo túi; một bên bán thịt theo kilogram, bên kia theo khay, kết quả dễ bị sai lệch.
Với đơn hàng nhỏ, các khoản phí cố định chiếm tỷ trọng lớn. Một đơn trị giá 100.000 đồng phải cộng 25.000 đồng tiền giao và các loại phí đồng nghĩa chi phí tăng 25%. Nhưng với rổ hàng 500.000 đồng, cùng mức phí đó chỉ tương đương 5%.
Đi chợ qua ứng dụng vì thế phù hợp hơn với đơn hàng đủ lớn, được lên danh sách trước và mua tại một cửa hàng. Chia nhỏ nhu cầu thành nhiều đơn hoặc đặt từ nhiều địa điểm có thể khiến người dùng trả phí dịch vụ và phí giao hàng nhiều lần.
Đổi lại, người mua tiết kiệm thời gian và công sức đi lại. Khoản chênh lệch có thể được xem là chi phí cho dịch vụ giao tận nơi. Vấn đề là người dùng có nhìn thấy đầy đủ các khoản phải trả trước khi quyết định hay chỉ bị thu hút bởi mã giảm giá.
Một túi thực phẩm vì thế có thể mang hai mức giá: giá tại quầy và giá thực trả khi giao đến nhà. Khoảng cách giữa hai con số được tạo nên qua nhiều lớp, từ giá hàng, quy cách đóng gói, phí dịch vụ, phí đơn nhỏ, phí vận chuyển đến điều kiện của voucher. Muốn biết mình tiết kiệm hay trả thêm, người mua phải nhìn vào dòng cuối cùng của hóa đơn.
Anh Đào