Sáng 8/12, giá heo hơi trên cả nước ghi nhận diễn biến trái chiều sau nhiều ngày tăng mạnh, cho thấy thị trường bước vào giai đoạn nhạy cảm khi nhu cầu Tết đến gần nhưng nguồn cung vẫn chưa hoàn toàn ổn định.
Thị trường heo hơi hôm nay ghi nhận sự phân hóa rõ rệt giữa các khu vực. Tại miền Bắc, sau chuỗi tăng mạnh kéo dài nhiều ngày, giá heo hơi bất ngờ giảm 1.000 đồng/kg tại Phú Thọ và Ninh Bình, lùi về mức 60.000 đồng/kg. Phần lớn các địa phương khác giữ ổn định trong vùng 60.000 – 61.000 đồng/kg, trong khi Lạng Sơn, Điện Biên và Lai Châu tiếp tục là ba tỉnh có mức giá thấp nhất khu vực với 59.000 đồng/kg. Dù có điều chỉnh giảm nhẹ, miền Bắc vẫn là vùng có mặt bằng giá cao nhất cả nước trong nhiều tuần qua.
Tại miền Trung – Tây Nguyên, giá heo hơi tiếp tục biến động trái chiều. Thanh Hóa giảm 1.000 đồng xuống còn 60.000 đồng/kg, trong khi Quảng Trị và Quảng Ngãi tiếp tục tăng, lần lượt lên 59.000 đồng/kg. Nghệ An hiện giữ mức giá cao nhất khu vực với 61.000 đồng/kg, tương đương mặt bằng của nhiều tỉnh miền Bắc. Mức giá phổ biến trong vùng duy trì từ 58.000 đến 61.000 đồng/kg.
Khu vực miền Nam tiếp tục ghi nhận đà tăng rõ rệt hơn. Đồng Nai — thủ phủ chăn nuôi heo lớn nhất cả nước — tăng thêm 1.000 đồng, lên 61.000 đồng/kg, mức cao nhất toàn vùng. TP.HCM cũng điều chỉnh tăng lên 60.000 đồng/kg, trong khi các tỉnh còn lại dao động 57.000 – 59.000 đồng/kg. Mặt bằng giá tốt lên những ngày qua được đánh giá là tín hiệu tích cực đối với người chăn nuôi sau thời gian dài chịu chi phí thức ăn cao, song cũng đặt ra áp lực nguồn cung khi nhu cầu Tết ngày càng đến gần.
Theo báo cáo kinh tế – xã hội tháng 11 của tỉnh Đồng Nai, tổng đàn heo trên địa bàn đạt 3,67 triệu con, tăng 2,41% so với cùng kỳ. Việc quy mô đàn tăng cho thấy nguồn cung đang từng bước cải thiện, tuy nhiên những đợt dịch bệnh rải rác vẫn là yếu tố gây rủi ro nhất định cho thị trường.
Dù giá heo hơi không có thị trường giao dịch quốc tế như nhiều loại hàng hóa khác, bối cảnh nguồn cung toàn cầu vẫn tạo sức ép nhất định lên thị trường Việt Nam. Số liệu mới nhất cho thấy lượng thịt heo nhập khẩu của Việt Nam cao gấp 22 lần so với xuất khẩu, phản ánh nhu cầu lớn từ các doanh nghiệp chế biến và hệ thống bán lẻ. Trong bối cảnh nhiều nước châu Âu và Brazil đang duy trì nguồn cung ổn định với giá cạnh tranh, nhập khẩu vẫn là yếu tố góp phần kìm hãm đà tăng quá mạnh của giá heo hơi trong nước, đặc biệt giai đoạn cuối năm.
Tuy nhiên, mùa cao điểm tiêu thụ Tết Nguyên đán 2026 đang đến gần và sức mua thịt heo trong nước có xu hướng tăng nhanh. Kết hợp với nguồn cung trong nước chưa thật sự bứt phá do tác động của dịch bệnh và chi phí đầu vào, nhiều dự báo đưa ra khả năng giá heo hơi có thể tiến sát ngưỡng 70.000 đồng/kg nếu nhu cầu tăng mạnh và thị trường thiếu hụt cục bộ.
Trung Anh (t/h)