Năm trước, giá rươi tươi từ 400.000 đồng/kg, tuy nhiên cũng có thể dao động hàng chục giá lên 500.000 đồng/kg, thậm chí thời điểm hiện tại giá lên đến 650.000 đồng/kg, tùy thuộc vào khách mua do khan hiếm.
Thời điểm mùa rươi năm trước đạt 400.000 đồng/kg. Tuy nhiên, do thời tiết không thuận lợi nên việc thu hoạch rươi bị giảm giảm từ 8 – 9 kg/sào, khiến mặt hàng này khan hiếm, giá được đẩy lên cao hơn khoảng 150.000 – 250.000 đồng/kg.
Theo ghi nhận trên mạng xã hội, các group trao đổi thông tin mua bán rươi giá dao động khoảng 620.000 đồng/kg, dù đắt đỏ nhưng nhiều khách hàng cũng không có hàng để mua.
Theo chị Dung Lý (24 tuổi) chuyên bán hàng thực phẩm online cho biết, năm nay là năm đầu tiên buôn rươi, thấy giá đắt cũng ngại, nhưng thấy nhiều khách quen đặt mua nên cũng tham gia, nhưng để đặt được hàng từ người dân thì không có. Vì các lái buôn đã đặt mua hết rồi.
Giá rươi tăng cao do khan hiếm
“Giá rươi tươi khi nhiều thì giá từ 400.000 đồng/kg, tuy nhiên cũng có thể giao động hàng chục giá lên 500.000 đồng/kg, thậm chí thời điểm hiện tại giá lên đến 650.000 đồng/kg, tùy thuộc vào khách mua” - chị Lý chia sẻ.
Hay tại một số website như: ruoi.com.vn, dacsanbakien.com, rươi được đóng hộp cấp đông 0.5 kg có giá 250.000 đồng; Hộp rươi cấp đông 1 kg: 500.000 đồng. Miễn phí giao hàng nội thành Hà Nội khi mua từ 2 kg trở lên.
Rươi đông lạnh có giá khoảng 500.000 đồng/kg
Rươi có thể chế biến làm nhiều món, tại Hà Nội mỗi suất bún chả rươi có giá 60.000 đồng, còn chả rươi có giá 20.000-30.000 đồng/miếng. Để rươi sau khi được thu hoạch cấp đông ngay sẽ cho hương vị ngon nhất, rươi không phải cứ càng to là càng ngon, mà những con có kích thước vừa phải sẽ mang lại hương vị tuyệt vời nhất. Theo các cửa hàng để bình ổn giá thì phải thầu thu mua của nhiều hộ dân trong nhiều năm nên giá thành luôn ổn định.
Rươi Tứ Kỳ (Hải Dương) được đánh giá cao tại Trung Quốc
Với giá trị kinh tế mang lại, rươi đã được thị trường Trung Quốc đánh giá rất cao sản phẩm con rươi của Tứ Kỳ (Hải Dương). Hiện nay, nhiều người dân đã xuất khẩu rươi sang thị trường Trung Quốc.
Được biết, cuối tháng 9 âm lịch hàng năm là thời điểm người dân Hải Dương bắt đầu thu hoạch con rươi để bán. Mùa rươi sẽ kéo dài đến hết tháng 11 Âm lịch hàng năm, mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân các tỉnh Hải Dương, Hải Phòng, Quảng Ninh.
Tiểu Thủy Ngư