Trong bối cảnh nền kinh tế đối mặt với nguy cơ giảm phát, chính phủ Trung Quốc đang tăng cường kiểm soát quy mô đàn heo và kêu gọi nông dân hạn chế mở rộng sản xuất nhằm ổn định giá thịt heo – loại thực phẩm thiết yếu và có ảnh hưởng lớn đến chỉ số giá tiêu dùng (CPI) của nước này.
Theo các nguồn tin từ Bloomberg, giới chức Trung Quốc đã yêu cầu người chăn nuôi thận trọng trong việc gia tăng đàn nái, đồng thời chấm dứt hoạt động "vỗ béo lần hai" – hình thức mua heo thịt tiêu chuẩn để tiếp tục nuôi đến vượt trọng lượng giết mổ thông thường, từ đó đẩy sản lượng tăng lên.
Động thái này được cho là nhằm kiểm soát nguồn cung thịt heo ngay từ sớm, tránh phải sử dụng các biện pháp can thiệp mạnh tay hơn về sau – vốn có thể khiến thị trường biến động và gây mất ổn định. Việc điều tiết thị trường thịt heo cũng nằm trong nỗ lực của Bắc Kinh nhằm giảm thiểu những biến động trong cái gọi là "chu kỳ giá heo" – hiện tượng giá cả tăng giảm thất thường do mất cân đối cung cầu, từng khiến ngành chăn nuôi lao đao sau đại dịch tả heo châu Phi những năm đầu thập niên 2020.
Diễn biến giá heo hơi từ năm 2019 đến tháng giữa năm 2025 (Đơn vị: nhân dân tệ/kg, nguồn: Bloomberg, Bộ Thương Mại Trung Quốc)
Hiện giá bán buôn thịt heo tại Trung Quốc đang tiệm cận mức thấp nhất trong vòng một năm, giảm khoảng 10% so với đỉnh hồi tháng 1. Đây là tín hiệu đáng lo khi CPI của Trung Quốc đã ghi nhận bốn tháng giảm liên tiếp – một dấu hiệu rõ ràng của tình trạng giảm phát.
Bên cạnh mục tiêu kinh tế vĩ mô, giới hoạch định chính sách cũng bày tỏ quan ngại về sinh kế nông dân nông thôn. Trong năm nay, nhiều hộ chăn nuôi heo rơi vào cảnh thua lỗ, với mức thiệt hại ước tính khoảng 70 nhân dân tệ (gần 10 USD) trên mỗi con heo. Trong khi đó, số lượng heo nái trên cả nước đã tăng lên hơn 40,38 triệu con – vượt ngưỡng “bình thường” 39 triệu con và tiệm cận mức có thể kích hoạt các biện pháp can thiệp chính thức từ chính phủ.
Việc kiểm soát đàn heo không chỉ là vấn đề nội bộ mà còn có thể gây ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng toàn cầu. Trung Quốc là quốc gia có đàn heo lớn nhất thế giới và tiêu thụ lượng lớn thức ăn chăn nuôi, đặc biệt là đậu tương nhập khẩu từ các quốc gia như Mỹ và Brazil. Do đó, việc cắt giảm sản lượng và hạn chế trọng lượng giết mổ không chỉ giúp Trung Quốc tăng cường an ninh lương thực mà còn có thể làm suy giảm triển vọng xuất khẩu của các nước cung ứng chính.
Trong một diễn biến liên quan, Bắc Kinh mới đây đã thông báo gia hạn cuộc điều tra đối với thịt heo nhập khẩu từ châu Âu thêm 6 tháng. Cuộc điều tra được khởi xướng theo đề nghị từ Hiệp hội Chăn nuôi Trung Quốc trong bối cảnh căng thẳng thương mại giữa Trung Quốc và Liên minh châu Âu tiếp tục leo thang. Theo thông báo trên trang web của Bộ Thương mại Trung Quốc ngày thứ Ba, do tính chất phức tạp của vụ việc, thời hạn điều tra sẽ kéo dài đến ngày 16/12.
PV (t/h)