Thông tin UBND TP Thủ Đức, đơn vị vừa ban hành công văn chấn chỉnh vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, căng tin và dịch vụ ăn uống trong trường học tại các trường trên địa bàn. Thời gian thực hiện từ ngày 1/11 đến 30/11.
Theo đó, từ hôm nay ngày 1/11, TP Thủ Đức sẽ tiến hành kiểm tra đột xuất các cơ sở cung cấp suất ăn trong trường học, bếp ăn tập thể, căn tin và dịch vụ ăn uống trường học trên địa bàn. Động thái này thực hiện sau khi liên tiếp các phụ huynh phản ánh về thực phẩm tại các cơ sở cung cấp bữa ăn bán trú.
Theo kế hoạch, TP Thủ Đức sẽ thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra đột xuất việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với các bếp ăn tập thể, căn tin, dịch vụ ăn uống trong trường học trên địa bàn.
Theo kế hoạch của UBND TP Thủ Đức, đoàn kiểm tra sẽ kiểm tra đột xuất không báo trước. Sau một tháng cao điểm, kế hoạch kiểm tra cũng sẽ được thực hiện theo kế hoạch.
Tối 26/10, mạng xã hội xôn xao vì một số clip "tố" bếp ăn của Trường Tiểu học Phú Hữu có những thực phẩm hỏng, không thể sử dụng; nhiều gia vị được đựng trong can nhựa không gắn nhãn mác, không rõ nguồn gốc, đơn vị cung cấp và thời gian sử dụng.
Đối tượng kiểm tra gồm bếp ăn tập thể, căn tin, dịch vụ ăn uống trong trường học; cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nguyên liệu, phụ gia, bao bì; cơ sở không đảm bảo an toàn thực phẩm bị đăng tải trên các phương tiện thông tin đại chúng; cơ sở có đơn phản ảnh, khiếu nại về an toàn thực phẩm.
Đoàn kiểm tra cũng kiểm tra chất lượng dinh dưỡng bữa ăn đã đạt yêu cầu về dinh dưỡng cho học sinh hay chưa; kiểm nghiệm nước sử dụng trong chế biến; kiểm tra sổ thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và công tác lưu mẫu.
Kiểm tra, đánh giá điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở, bao gồm điều kiện vệ sinh cơ sở; điều kiện trang thiết bị, dụng cụ; điều kiện về con người. Đồng thời còn kiểm tra các hồ sơ pháp lý và nội dung khác theo yêu cầu của các thành viên tham gia đoàn.
Trong quá trình kiểm tra, đoàn kiểm tra thực hiện lấy mẫu sản phẩm có nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, gửi mẫu kiểm nghiệm thực phẩm tại các trung tâm kiểm nghiệm được chỉ định. Các nội dung khác có liên quan phục vụ công tác quản lý chuyên ngành sẽ theo yêu cầu của các thành viên tham gia đoàn kiểm tra liên ngành.
Các đoàn kiểm tra phải báo cáo kết quả kiểm tra an toàn thực phẩm khi kết thúc đợt kiểm tra hoặc báo cáo nhanh kết quả kiểm tra khi có yêu cầu.
Liên quan đến vấn đề an toàn thực phẩm học đường, tối 26/10, mạng xã hội xôn xao vì một số clip "tố" bếp ăn của Trường Tiểu học Phú Hữu có những thực phẩm hỏng, không thể sử dụng; nhiều gia vị được đựng trong can nhựa không gắn nhãn mác, không rõ nguồn gốc, đơn vị cung cấp và thời gian sử dụng.
Liên quan đến vụ việc, thầy Phan Thanh Phải - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Phú Hữu cho biết, ngày 25/10, ban đại diện cha mẹ học sinh và lãnh đạo nhà trường đã kiểm tra, làm việc với công ty cung cấp suất ăn bán trú. Tại buổi kiểm tra, đại diện phụ huynh nhìn thấy chai tương không nhãn mác, chân gà không đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.
Theo hiệu trưởng, do phụ huynh phản ứng kịch liệt, ngày 26/10, nhà trường dừng hợp đồng với công ty Phương Anh Vĩnh Long, đồng thời ngưng việc cung cấp suất ăn bán trú cho gần 700 học sinh cho đến khi tìm được đối tác mới.
Trao đổi với báo chíbà Nguyễn Thị Thu Hiền, Phó trưởng Phòng Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) TP Thủ Đức, TP.HCM cho biết, các trường Tiểu học Trường Thạnh, THCS Trường Thạnh, Tiểu học Phước Thạnh, Tiểu học Long Thạnh Mỹ tạm ngưng cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh từ ngày 30/10.
Trước đó, 4 trường này đều sử dụng suất ăn công nghiệp cho học sinh bán trú của Công ty Phương Anh Vĩnh Long (phường Long Thạnh Mỹ, TP Thủ Đức). Đây chính là nhà cung cấp suất ăn cho Trường Tiểu học Phú Hữu, nơi phụ huynh phản ánh thực phẩm không an toàn.
Phòng GD&ĐT TP Thủ Đức yêu cầu các trường thông tin đầy đủ cho phụ huynh đúng bản chất sự việc vừa xảy ra ở Trường Tiểu học Phú Hữu. Các trường đều được yêu cầu lấy ý kiến của phụ huynh về việc cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh.
Thiên An