Rau củ Trung Quốc chứa nhiều hóa chất độc hại tràn lan trên thị trường luôn là nỗi ám ảnh của các bà nội trợ. Để nhận biết các loại rau củ Trung Quốc không quá khó, chỉ cần một chút tinh ý sẽ giúp chị em đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình.
Khi càng nhiều rau củ quả của Trung Quốc chứa nhiều hóa chất độc hại xâm nhập vào thị trường Việt Nam, việc làm thế nào để nhận biết rau củ quả có nguồn gốc từ Trung Quốc là một trong những câu hỏi khá đau đầu của hầu hết các bà nội trợ.
Tuy nhiên, việc phân biệt được rau, quả Trung Quốc cũng không phải là khó, chỉ cần bạn tinh ý và nhớ kỹ một số cách phân biệt rau củ quả Trung Quốc dưới đây, là bạn đã có thể yên tâm lựa chọn thức ăn cho bữa cơm gia đình.
Cà chua
![Cà chua]()
Cà chua Trung Quốc vỏ ngoài bóng, to và không có cuống.
- Cà chua Việt Nam (bên trái): Thường có cuống, màu sắc tươi mới hơn.
- Cà chua Trung Quốc (bên phải): Quả bóng, to, không cuống.
Cà rốt
![Cà rốt]()
Cà rốt
- Việt Nam (bên trái): Có cùi, cuống lá thường còn nguyên, đôi lúc còn rễ tỏa bao quanh củ. Củ nhỏ, có màu vàng nhạt, kích thước không đều nhau, không căng láng.
- Trung Quốc (bên phải): Không cùi, màu cam đậm, tươi sáng. Kích thước to, suôn và các củ khá đều. Lá thường được tỉa gọn hay cắt sạch.
Tỏi
![Tỏi ta có tép nhỏ và rất thơm.]()
Tỏi ta có tép nhỏ và rất thơm.
- Tỏi Việt Nam (bên trái): Củ nhỏ, các tép tỏi nhỏ hơn và khó bóc vỏ, đặc biệt tỏi Việt Nam dậy mùi hơn tỏi Trung Quốc ngay cả khi chưa cho vào chế biến.
- Tỏi Trung Quốc (bên phải): Củ to, các tép tỏi to và vỏ dễ bóc.
Khoai tây
![Khoai tây]()
Khoai tây
- Khoai tây Đà Lạt (bên trái): Vỏ mỏng nên khi đổ đống, các củ va chạm vào nhau nên dễ bị tróc vỏ, ruột vàng, mắt khoai nhỏ.
- Khoai tây Trung Quốc (bên phải): Củ to, mắt to, vỏ dày, bị sượng khi nấu chín.
Gừng
![Gừng]()
Gừng
- Gừng Việt Nam: Có lớp vỏ xỉn màu hơn, rễ và nốt sần sùi nhiều hơn, kích thước nhỏ và có mùi thơm rất đặc trưng.
- Gừng Trung Quốc: Thường có 2 màu vỏ là màu vàng và màu vàng pha trắng nhợt. Gừng Trung Quốc có lớp vỏ nhẵn nhụi, căng mọng, củ to, đều, ít nốt sần sùi, được vệ sinh rất sạch sẽ.
Hành
![Hành Trung Quốc chỉ có 1 tép và không có mùi thơm.]()
Hành Trung Quốc chỉ có 1 tép và không có mùi thơm.
- Hành Trung Quốc (bên trái): Củ to, chỉ có 1 tép, vỏ mỏng, không thơm.
- Hành Việt Nam (bên phải): Vỏ dày, có vài tép trên một củ và rất thơm.
Hành tây
![Hành tây Đà Lạt có vỏ lụa ngoài màu trắng.]()
Hành tây Đà Lạt có vỏ lụa ngoài màu trắng.
- Hành tây Đà Lạt (bên trái): Củ to, vỏ lụa ngoài màu trắng, dễ bị trầy xước.
- Hành tây Trung Quốc (bên phải): Vỏ ngoài màu vàng, tím hoặc trắng bóng, có hình dạng tròn đều hoặc bầu dục.
Bắp cải
![Bắp cải Trung Quốc và bắp cải Đà Lạt.]()
Cách nhận biết rau củ quả Trung Quốc. Bắp cải Trung Quốc và bắp cải Đà Lạt.
- Bắp cải Trung Quốc: Có kích thước nhỏ hơn, tròn và mượt, không bị nhàu nát, đầu búp uốn vào, không xoăn.
- Bắp cải Đà Lạt: Có kích thước khá lớn, có màu trắng.
Cải thảo
![]()
- Cải thảo Trung Quốc: Có màu xanh đậm hơn hẳn so với cải thảo Đà Lạt rất dễ phân biệt.
- Cải thảo Đà Lạt: Bắp tròn trịa, màu nhạt. Còn cải thảo Trung Quốc hình thon dài và có màu xanh đậm
Bí đỏ
![Bí đỏ Việt Nam có vỏ ngoài sần sùi, hình dáng méo mó.]()
Bí đỏ Việt Nam có vỏ ngoài sần sùi, hình dáng méo mó.
- Bí đỏ Việt Nam: Kích thước nhỏ, vỏ ngoài sần sùi và hình dáng méo mó.
- Bí đỏ Trung Quốc: Kích thước lớn, quả dài, vỏ ngoài bóng và đẹp.
Như vậy, chỉ cần dành chút thời gian quan sát, chúng ta có thể dễ dàng nhận biệt hàng hoá Trung Quốc trà trộn và chọn được những thực phẩm tốt, đảm bảo sức khoẻ cho gia đình.
Thanh Thúy