Tuy trứng vịt lộn là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết ăn món này đúng cách. Cùng tìm hiểu cách ăn trứng vịt lộn để không gây hại sức khỏe bạn nhé!
Lợi ích của trứng vịt lộn đối với sức khỏe
Trứng vịt lộn là thực phẩm được nhiều người yêu thích. Không những thế, đây còn là món ăn giúp bồi bổ cơ thể.
Các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại đã chỉ ra, trong trứng vịt lộn có chứa 13,6g protein, 12,4g lipit, 82mg canxi, 212mg phốtpho, 600mg cholesterol, 182kcal năng lượng... Ngoài ra, trong mỗi quả trứng còn chứa rất nhiều vitamin A, tiền vitamin A, chất sắt, gluxit, vitamin B1 và C.
![Trứng vịt lộn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.]()
Trứng vịt lộn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.
Theo Đông y, trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng.
Trứng vịt lộn được dùng chung với gia vị như rau răm, gừng tươi, trứng vịt lộn trở thành một bài thuốc chữa bệnh thiếu máu, suy nhược cơ thể, còi cọc, đau đầu, chóng mặt, yếu sinh lý...
Ăn trứng vịt lộn sao cho đúng để không hại sức khỏe?
Bạn nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng.
- Thời điểm ăn trứng vịt lộn tốt nhất là vào buổi sáng để dạ dày có thời gian tiêu hóa hết chất dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này. Không nên ăn vào buổi chiều hoặc tối bởi dễ gây đầy bụng, khó chịu, không tiêu hóa được.
- Tuy là món ăn bổ dưỡng nhưng trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn do hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, dễ dẫn đến tình trạng không tiêu hóa được, ảnh hưởng tới sức khỏe. Trẻ trên 5 tuổi nên ăn 1/2 quả trứng 1 lần, tuần ăn từ 1 - 2 lần.
- Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút... nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn.
- Bà bầu nên ăn mỗi tuần 2 quả trứng vịt lộn và khi ăn hạn chế hoặc không ăn rau răm.
Nguyễn Loan