Cửa hàng 'tất cả trong một' - Xu hướng bán lẻ tương lai

Những cửa hàng “tất cả trong một” sẽ là xu hướng của thị trường bán lẻ trong tương lai. Hiện nay, các doanh nghiệp bán lẻ đang có kế hoạch xây dựng một nền tảng “Point of life” đáp ứng đa dạng các nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng.

Với giải pháp này, người tiêu dùng sẽ có cơ hội tận hưởng một trải nghiệm mua sắm vượt trội dù đang ngồi tại nhà hay mua sắm các siêu thị, cửa hàng. Đây cũng chính là nội dung trọng tâm của cuộc trao đổi giữa phóng viên Tạp chí Thương Trường với ông Nguyễn Trọng Tuấn - Giám đốc vận hành hệ thống siêu thị WinMart, thành viên của Masan Group.

PV: Masan Group là một trong những doanh nghiệp cung ứng hàng tiêu dùng có quy mô lớn và uy tín tại Việt Nam thông qua hệ thống WinCommerce. Xin ông chia sẻ về một số kết quả hoạt động kinh doanh của hệ thống này trong năm 2022 và mục tiêu trong những năm tới?

Ông Nguyễn Trọng Tuấn: WinCommerce hiện là nền tảng bán lẻ hiện đại lớn nhất Việt Nam với hơn 3.400 siêu thị và cửa hàng tiện ích, có mặt tại 62 tỉnh thành. Mỗi tháng, WinCommerce cung cấp hàng hóa “Tươi Ngon Thượng Hạng” đến 32 triệu lượt khách hàng, mang lại sự tăng trưởng vượt bậc cho các nhà sản xuất nội địa và quốc tế. 

Năm 2022, WinCommerce đã tăng tốc mở rộng quy mô với gần 1.000 siêu thị và cửa hàng được mở mới. Tiếp đà phát triển, trong năm 2023, Công ty dự kiến mở mới hơn 1.500 điểm bán, đưa quy mô toàn chuỗi chạm mốc 5.000 siêu thị và cửa hàng, có mặt tại 63 tỉnh thành. Từ đó, phục vụ 100 triệu người tiêu dùng Việt một cách trọn vẹn. Mục tiêu đến năm 2025, WinCommmerce sẽ kết nối 30 - 50 triệu người tiêu dùng Việt thông qua 8.000 siêu thị - cửa hàng.

PV: Đánh giá của ông như thế nào về thị trường hàng tiêu dùng trong năm 2022 và dự báo về xu hướng tiêu dùng của thế giới và Việt Nam trong năm 2023 và những năm tiếp theo?

Ông Nguyễn Trọng Tuấn: Việt Nam hiện là nước có tỉ lệ đô thị hóa nhanh nhất Đông Nam Á, quy mô dân số gần 100 triệu người với tầng lớp trung lưu gia tăng nhanh chóng. Trong cuộc sống ngày càng bận rộn tại đô thị, người tiêu dùng có xu hướng mua sắm tại các cửa hàng đa tiện ích để vừa tiết kiệm thời gian vừa được tận hưởng các sản phẩm dịch vụ chất lượng cao. Những cửa hàng “tất cả trong một” sẽ là xu hướng của thị trường bán lẻ trong tương lai. 

Do đó, không dừng lại ở mô hình bán lẻ cung cấp nhu yếu phẩm thuần túy, tầm nhìn của của chúng tôi là xây dựng một nền tảng “Point of life” đáp ứng đa dạng các nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng. Đây sẽ là nền tảng xuyên suốt từ “offline” đến “online” giúp khách hàng tận hưởng cùng một trải nghiệm mua sắm vượt trội dù đang ngồi tại nhà hay mua sắm các siêu thị, cửa hàng. 

Tháng 9 vừa qua, Masan đã ra mắt thành công nghệ sinh thái WINLife với chuỗi cửa hàng WIN và chương trình hội viên WIN. Chỉ sau hơn 2 tháng đi vào hoạt động, chuỗi cửa hàng WIN đã tăng trưởng vượt bậc về quy mô, từ 27 cửa hàng ban đầu lên gần 100 cửa hàng tính đến giữa tháng đầu tháng 12. Tại các cửa hàng WIN đa tiện ích, khách hàng có thể mua nhu yếu phẩm tại WinMart, thưởng thức trà-cà phê tại Phúc Long, mua dược phẩm tại Dr. Win, giao dịch tài chính với Techcombank, sử dụng các dịch vụ số của WinTel. Chương trình hội viên WIN cũng nhanh chóng thu hút được hơn 500.000 người tham gia.  Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ đẩy mạnh triển khai chương trình này trên toàn bộ hệ thống WinMart/WinMart+ nhằm giúp người tiêu dùng tiếp cận nhu yếu phẩm chất lượng cao với giá cạnh tranh.

PV: Với chuỗi siêu thị WinMart, mini WinMart+, hệ sinh thái WinLife trong bán lẻ trực tiếp, Masan Group còn là Nhà phân phối cấp I cho hàng nghìn đơn vị, doanh nghiệp trong cả nước, ông có thể cho biết những dự báo và kế hoạch chuẩn bị “chân hàng” trong dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 của Masan Group?

Ông Nguyễn Trọng Tuấn: Để chuẩn bị cho Tết Quý Mão 2023, WinCommerce đã lên kế hoạch cung ứng hàng hóa với số lượng lớn từ vài tháng trước Tết. Năm nay, số lượng hàng hóa theo từng ngành hàng phục vụ Tết tăng 20% - 30% so với các tháng bình thường trong năm và so với cùng kỳ Tết 2022. Cụ thể, đối với ngành hàng thực phẩm tươi sống, chúng tôi chú trọng vào các mặt hàng thiết yếu, trọng tâm cho dịp Tết như rau củ quả, thịt... Nguồn cung các mặt hàng này tăng 20% so với cùng kỳ. Các mặt hàng truyền thống dịp Tết như giỏ quà trái cây, bánh chưng, đồ muối cũng được chuẩn bị với số lượng lớn và giá tốt, khuyến mại lên tới 50%.

Đối với ngành hàng tiêu dùng, mặt hàng chủ đạo không thể thiếu trong dịp Tết là bánh kẹo, đồ uống được chuẩn bị sản lượng tăng 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Bên cạnh đó, WinCommerce cũng tăng cường nguồn cung các nhóm hàng: thực phẩm khô, đặc sản vùng miền… Các mặt hàng hóa mỹ phẩm, chất tẩy rửa là mặt hàng được người dân sử dụng nhiều cho ngày cận Tết khi có nhu cầu dọn dẹp nhà cửa. Sản lượng các mặt hàng này không có biến động, đảm bảo phục vụ đủ nhu cầu cho người dân.

PV: Nguồn dự trữ và nguồn cung hàng hóa tăng mạnh sẽ khiến cho việc kiểm soát chất lượng hàng hóa trở nên khó khăn, vậy, Masan đã và sẽ đưa ra những giải pháp căn cơ nào để kiểm soát tốt chất lượng hàng hóa tại các hệ thống của mình?

Ông Nguyễn Trọng Tuấn: WinCommerce luôn đặt ra yêu cầu với các Nhà cung cấp trong việc thực hiện cam kết và bảo đảm cung cấp hàng hóa đáp ứng mọi yêu cầu của pháp luật Việt Nam cũng như tiêu chuẩn khắt khe riêng của WinMart/WinMart+. Hàng ngày, nhân viên của siêu thị và cửa hàng cũng liên tục kiểm tra tình trạng của sản phẩm trên quầy kệ, thu hồi ngay sản phẩm có cảm quan không được tươi ngon. WinCommerce cũng chú trọng vào các giải pháp kiểm soát chất lượng cho các nhóm ngành hành có tỉ lệ hủy hỏng cao như rau củ quả bằng cách sử dụng hệ thống phun sương giúp bảo quản thực phẩm.

PV: Trân trọng cảm ơn ông!

Đức Minh (thực hiện)