Giá cà phê hôm nay 15/12 tiếp tục ghi nhận diễn biến kém tích cực cả trên thị trường thế giới lẫn trong nước. Áp lực nguồn cung tăng mạnh khi vụ thu hoạch niên vụ 2025–2026 tại Việt Nam – quốc gia xuất khẩu robusta lớn nhất thế giới – bước vào cao điểm, đã kéo giá cà phê giảm nhanh sau giai đoạn neo ở vùng cao.
Giá cà phê thế giới
Trên sàn London, giá cà phê robusta giao kỳ hạn tháng 1/2026 kết thúc tuần trước ở mức 4.128 USD/tấn, giảm 3,9% (tương đương 167 USD/tấn). Hợp đồng giao tháng 3/2026 cũng giảm 4,1%, xuống còn 4.007 USD/tấn. Đây là mức điều chỉnh khá mạnh sau chuỗi tăng dài trước đó.
Tại sàn New York, giá cà phê arabica cũng không nằm ngoài xu hướng giảm. Hợp đồng giao tháng 12/2025 giảm 2,1%, xuống 397,2 US cent/pound; trong khi kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 1,5%, còn 369,3 US cent/pound.
Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), ngoài yếu tố cung – cầu, hoạt động bán ra chốt lời của các quỹ đầu cơ sau thời gian dài giá cà phê duy trì ở mức cao đã góp phần đẩy giá giảm mạnh, đặc biệt khi thị trường xuất hiện tín hiệu dư cung trong ngắn hạn. Bên cạnh đó, kỳ vọng Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) duy trì lãi suất cao đã khiến đồng USD mạnh lên, làm giảm sức hấp dẫn của các mặt hàng định giá bằng USD, trong đó có cà phê.
Giá cà phê trong nước
Tại thị trường nội địa, giá cà phê hôm nay dao động trong khoảng 98.700 – 99.500 đồng/kg, giảm 3.000 – 4.000 đồng/kg so với tuần trước. Cụ thể, tại các huyện Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc (Lâm Đồng), cà phê được thu mua ở mức 98.700 đồng/kg. Khu vực Cư M’gar (Đắk Lắk) ghi nhận mức 99.200 đồng/kg; Ea H’leo và Buôn Hồ cùng quanh 99.100 đồng/kg.
Tại Đắk Nông, giá cà phê dao động 99.400 – 99.500 đồng/kg, trong khi Gia Lai và Kon Tum phổ biến ở mức 99.000 đồng/kg. Mặt bằng giá giảm phản ánh rõ áp lực nguồn cung tăng nhanh khi nông dân và thương lái đẩy mạnh bán ra trong cao điểm thu hoạch.
Theo các doanh nghiệp thu mua, giá cà phê trong nước giảm mạnh còn do giá xuất khẩu đi xuống, buộc doanh nghiệp phải điều chỉnh giá đầu vào. Việc người trồng cà phê tranh thủ bán hàng sau giai đoạn giá cao cũng khiến nguồn cung ngắn hạn dồn dập ra thị trường.
Dù giá giảm trong ngắn hạn, xuất khẩu cà phê của Việt Nam vẫn ghi nhận kết quả ấn tượng. Theo số liệu của Cục Hải quan, tháng 11/2025, Việt Nam xuất khẩu 88,8 nghìn tấn cà phê, thu về 507,6 triệu USD, tăng 30% về lượng và 28,7% về trị giá so với tháng trước; tăng lần lượt 41% và 44,4% so với cùng kỳ năm 2024.
Lũy kế 11 tháng năm 2025, xuất khẩu cà phê đạt 1,40 triệu tấn, kim ngạch 7,94 tỷ USD, tăng 15,1% về lượng và tới 60,9% về trị giá. Giá xuất khẩu bình quân đạt 5.661 USD/tấn, tăng gần 40% so với cùng kỳ năm ngoái, cho thấy năm 2025 vẫn là một năm thành công của ngành cà phê Việt Nam về giá trị.
Tuy nhiên, trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu đang dần cải thiện, đặc biệt từ Việt Nam và một số nước Đông Nam Á, thị trường được dự báo sẽ tiếp tục chịu áp lực điều chỉnh trong ngắn hạn. Các chuyên gia nhận định, nếu không xuất hiện yếu tố hỗ trợ mới từ thời tiết hay chính sách tiền tệ, giá cà phê nhiều khả năng còn giảm thêm trong tuần này trước khi tìm điểm cân bằng mới.
Về trung và dài hạn, triển vọng của ngành cà phê Việt Nam vẫn được đánh giá tích cực nhờ nhu cầu ổn định từ các thị trường chủ lực, cùng với việc cải thiện chất lượng và gia tăng tỷ trọng sản phẩm chế biến sâu. Tuy nhiên, trong ngắn hạn, người trồng cà phê cần thận trọng với biến động giá, nhất là khi thị trường đang bước vào giai đoạn dư cung theo mùa.
Trung Anh (t/h)