Giá heo hơi trong ngày 1/12 tiếp tục duy trì xu hướng tăng tại cả ba miền, trong bối cảnh nhu cầu giết mổ phục vụ dịp cuối năm bắt đầu nhích lên, còn nguồn cung tại nhiều địa phương không còn dồi dào như các tháng trước. Mặt bằng giá hiện phổ biến từ 51.000 đến 56.000 đồng/kg, ghi nhận mức cao nhất trong nhiều tuần gần đây.
Tại miền Bắc, heo hơi tiếp tục nhích thêm 1.000–2.000 đồng/kg tại nhiều tỉnh thành. Bắc Ninh, Ninh Bình và Hà Nội ghi nhận mức cao nhất cả nước khi chạm 56.000 đồng/kg, trong khi Thái Nguyên và Sơn La lên 54.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại duy trì giá trong vùng 53.000–55.000 đồng/kg. Theo giới thương lái, nhu cầu tiêu thụ tăng dần vào mùa cao điểm cuối năm đang là động lực chính kéo giá đi lên.
Tại miền Trung – Tây Nguyên, thị trường vẫn diễn biến tích cực với nhiều nơi tăng từ 1.000 đến 2.000 đồng/kg, đưa giá khu vực dao động 51.000–55.000 đồng/kg. Thanh Hóa và Nghệ An tiếp tục dẫn đầu với mức 55.000 đồng/kg. Nhu cầu giết mổ tăng, cùng với lượng hàng ra thị trường không nhiều, khiến giá tại Đà Nẵng, Hà Tĩnh, Quảng Trị hay Gia Lai đều tăng nhẹ so với phiên trước.
Tại miền Nam, heo hơi tăng 1.000 đồng/kg tại các tỉnh như Cà Mau, An Giang, Vĩnh Long và Cần Thơ, nâng giá giao dịch lên 53.000–55.000 đồng/kg. Đồng Nai, Tây Ninh và TP.HCM tiếp tục giữ vị trí nhóm cao nhất khu vực với mức 55.000 đồng/kg. Nguồn cung tại các trang trại lớn có xu hướng thu hẹp khi nhiều hộ chăn nuôi hạn chế bán ra để chờ giá tốt hơn trong tháng cao điểm cuối năm.
Xu hướng tăng giá heo hơi trên cả nước đã kéo dài liên tục trong tuần qua. Nhiều địa phương ghi nhận mức tăng mạnh 2.000–3.000 đồng/kg so với cuối tuần trước. Theo đánh giá từ các thương lái và doanh nghiệp chế biến thực phẩm, mức tăng này phản ánh đúng diễn biến thị trường: nhu cầu tiêu dùng dịp cuối năm tăng nhanh, trong khi nguồn cung từ các trang trại nhỏ lẻ vẫn thận trọng do chi phí chăn nuôi cao.
Tại một số địa phương miền Trung, doanh nghiệp cho biết lượng tiêu thụ thịt heo tại hệ thống bán lẻ đang tăng rõ rệt, đặc biệt từ cuối tháng 11, góp phần đẩy giá heo hơi tại chuồng đi lên. Tại miền Nam, lượng heo xuất chuồng không còn nhiều như trước đây, khiến giá dễ bị điều chỉnh tăng khi nhu cầu thị trường tăng mạnh.
Trong bối cảnh nguồn cung và nhu cầu đều có yếu tố thuận lợi cho giá, thị trường dự báo có thể tiếp tục giữ đà tăng trong các tuần tới, khi bước vào giai đoạn cao điểm tiêu dùng cuối năm.
Trung Anh (t/h)