Sau giai đoạn giá giữ mức cao vào cuối năm ngoái, thị trường trứng gà bước sang đầu tháng 4/2026 với diễn biến khá bất ngờ, giá bán lẻ hạ rõ, sức mua chậm và áp lực tiêu thụ dồn về phía doanh nghiệp lẫn người chăn nuôi.
Nguồn cung dồi dào, đầu ra chậm lại
Đằng sau đợt giảm giá này không chỉ là câu chuyện cung - cầu ngắn hạn, mà còn phản ánh sự lệch pha giữa đầu ra và chi phí trong chuỗi thực phẩm thiết yếu.
Theo ghi nhận, tại các chợ dân sinh Hà Nội, giá trứng gà giảm 1.000 đến 3.000 đồng/quả, giá dao động từ 23.000 đồng đến 26.000 đồng/giỏ 10 quả. Trên chợ online, nhiều nơi còn bán với giá thấp hơn 20.000 đồng/chục trứng. Nhiều nơi bán trứng gà ta cũng giảm giá so với trước, chỉ từ 3.000 đến 3.500 đồng/quả, giảm 3-5.000 đồng/quả.
Giá trứng gà "hạ nhiệt".
Tại TP.HCM, theo ghi nhận thị trường đầu tháng 4, trứng gà ta loại 1 đã giảm từ khoảng 42.000 đồng mỗi chục xuống còn khoảng 34.000 đồng, trong khi trứng gà công nghiệp phổ biến ở mức 25.000-30.000 đồng mỗi chục. Bộ Nông nghiệp và Môi trường cũng cho biết giá trứng gà trong tháng 3 đã giảm hơn 10% so với tháng 2 và xu hướng giảm tiếp tục kéo sang tháng 4.
Lý do dễ thấy nhất là thị trường đang rơi vào trạng thái cung lớn hơn cầu. Theo phản ánh từ doanh nghiệp trong ngành, khó khăn ở đầu ra xuất khẩu sang Campuchia khiến một lượng trứng quay trở lại tiêu thụ trong nước, làm nguồn cung nội địa tăng đột biến. Khi hàng dội về nhiều hơn trong lúc sức mua không tăng tương ứng, mặt bằng giá lập tức chịu sức ép đi xuống.
Áp lực này còn mạnh hơn bởi lượng hàng tồn kho vẫn khá lớn. Trứng là mặt hàng có vòng quay ngắn, nên khi hàng tồn phải bán ra với giá thấp để thu hồi vốn, giá trứng mới cũng bị kéo xuống theo. Nói cách khác, thị trường không chỉ dư cung ở thời điểm hiện tại mà còn chịu thêm sức ép từ lượng hàng tích tụ trước đó, khiến đà giảm giá diễn ra nhanh hơn.
Ở góc độ tiêu dùng, sức mua sau cao điểm đầu năm cũng chưa hồi phục đủ mạnh để hấp thụ lượng hàng lớn. Ghi nhận tại chợ dân sinh cho thấy không chỉ trứng mà nhiều mặt hàng thực phẩm khác cũng giảm giá trong bối cảnh nguồn hàng dồi dào nhưng giao dịch chậm. Điều đó cho thấy trứng gà giảm giá không phải hiện tượng đơn lẻ, mà nằm trong một nhịp điều chỉnh rộng hơn của nhóm thực phẩm tươi sống đầu tháng 4.
Giá bán giảm nhưng người nuôi chưa thể nhẹ gánh
Điều đáng nói là việc giá trứng giảm không đồng nghĩa áp lực chi phí đã được giải tỏa. Theo phản ánh từ doanh nghiệp chăn nuôi, chi phí đầu vào vẫn tăng liên tục, đặc biệt là thức ăn chăn nuôi. Trong cơ cấu giá thành, thức ăn chiếm hơn 70%, nên khi giá đầu vào tăng, tổng chi phí sản xuất có thể bị đội lên khoảng 35%. Trong khi đó, sức mua giảm khoảng 30% khiến doanh nghiệp không thể nâng giá bán để bù chi phí, thậm chí còn phải giữ giá thấp để đẩy hàng.
Đây là điểm mấu chốt để lý giải vì sao giá trứng giảm mạnh nhưng thị trường không hề “dễ thở” hơn. Người tiêu dùng có thể được hưởng lợi trước mắt nhờ mua thực phẩm rẻ hơn, song phía sau đó là bài toán lợi nhuận bị bào mòn của các trang trại và doanh nghiệp phân phối. Khi giá bán giảm sâu trong lúc chi phí chưa hạ tương ứng, bên chịu áp lực nhiều nhất chính là khâu sản xuất.
Thực tế này cũng cho thấy thị trường trứng gà hiện khá nhạy với biến động đầu ra. Chỉ cần một kênh tiêu thụ gặp trục trặc, hoặc sức mua nội địa chững lại trong vài tuần, giá có thể đổi chiều rất nhanh. Điều đó khiến mặt hàng vốn được xem là thiết yếu, ổn định lại trở thành một trong những sản phẩm chịu áp lực cạnh tranh mạnh về giá trong ngắn hạn.
Nhìn rộng hơn, đợt giảm giá trứng gà đầu tháng 4/2026 cho thấy nghịch lý quen thuộc của thị trường thực phẩm, người mua thấy giá mềm hơn, nhưng người bán chưa chắc đã bớt khó. Giá giảm lần này chủ yếu đến từ nguồn cung dồi dào, đầu ra xuất khẩu chậm, sức mua nội địa yếu và tồn kho lớn, chứ không phải từ việc chi phí chăn nuôi giảm xuống. Vì thế, nếu cầu tiêu dùng không cải thiện rõ hơn trong thời gian tới, áp lực lên người chăn nuôi và doanh nghiệp vẫn còn kéo dài.
Hải Bình