Ngày 15/10/2025, thị trường cà phê trong nước ghi nhận mức tăng đáng kể sau nhiều phiên đi ngang, trong khi giá cà phê thế giới diễn biến trái chiều nhưng vẫn giữ xu hướng tích cực nhờ kỳ vọng tiêu thụ tăng vào cuối năm. Bên cạnh đó, Ấn Độ dự báo vụ mùa mới đạt sản lượng cao nhất trong nhiều năm, tạo thêm nguồn cung lớn cho thị trường toàn cầu.
Giá cà phê trong nước
Sáng 15/10, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên đồng loạt tăng 700 đồng/kg, đưa mức giá trung bình đạt 114.400 đồng/kg – mức cao nhất trong hơn hai tuần qua.
Cụ thể, Đắk Lắk và Gia Lai cùng tăng 700 đồng/kg, lần lượt đạt 114.500 đồng/kg và 114.200 đồng/kg; Lâm Đồng tăng lên 113.700 đồng/kg – mức thấp nhất khu vực; còn Đắk Nông tăng 600 đồng/kg, ghi nhận mức cao nhất vùng Tây Nguyên.
Đà tăng này được lý giải bởi giá cà phê thế giới khởi sắc và tồn kho giảm mạnh trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ phục hồi trước mùa lễ hội cuối năm. Ngoài ra, lực mua từ các nhà rang xay quốc tế gia tăng cũng góp phần hỗ trợ giá nội địa.
Theo các chuyên gia, thị trường cà phê Việt Nam đang bước vào giai đoạn sôi động hơn khi xuất khẩu quý IV dự báo đạt tốc độ tăng trưởng cao, đặc biệt nhờ nhu cầu ổn định từ châu Âu và Mỹ.
Giá cà phê thế giới
Trên sàn London, giá cà phê Robusta giao tháng 11/2025 tăng mạnh 80 USD, lên 4.560 USD/tấn, trong khi các kỳ hạn xa cũng tăng từ 46 – 76 USD/tấn. Trên sàn New York, giá Arabica giao tháng 12/2025 tăng 12,15 cent, đạt 385,20 cent/lb – tương đương mức tăng hơn 3% so với phiên trước.
Báo cáo mới nhất từ Hội đồng Cà phê Ấn Độ cho biết sản lượng niên vụ 2025–2026 ước đạt 6,72 triệu bao (loại 60 kg), tăng tới 10,9% so với vụ trước. Trong đó, Robusta chiếm khoảng 5,10 triệu bao, còn Arabica đạt 1,62 triệu bao.
Thời tiết thuận lợi, mưa đều và ít sâu bệnh được xem là yếu tố chính giúp Ấn Độ đạt “vụ mùa vàng” trong năm nay. Giới quan sát dự báo nguồn cung từ quốc gia này sẽ gia tăng mạnh trong vài tuần tới, khi vụ thu hoạch robusta bắt đầu, qua đó làm dịu bớt áp lực thiếu hụt toàn cầu.
Tuy nhiên, đây cũng là thách thức cạnh tranh mới cho Việt Nam, nước hiện chiếm 35–40% thị phần Robusta toàn cầu. Cà phê robusta rửa của Ấn Độ đang được các thị trường châu Âu và Trung Đông ưa chuộng nhờ chất lượng đồng đều và ổn định.
Dù vậy, trong ngắn hạn, xuất khẩu cà phê Việt Nam quý IV/2025 được dự báo ít bị ảnh hưởng, do phần lớn hợp đồng đã ký kết trước đó. Song, bước sang đầu năm 2026, nếu giá thế giới hạ nhiệt vì nguồn cung tăng, kim ngạch xuất khẩu cà phê Việt Nam có thể chịu áp lực giảm, nhất là khi sản lượng trong nước dự kiến suy yếu do khô hạn và chi phí sản xuất cao.
TH