Giá lợn hơi giảm, vì sao người tiêu dùng vẫn phải mua thịt lợn giá cao?

Giá lợn hơi tại nhiều tỉnh thành đã giảm 2.000 – 3.000 đồng/kg, nhưng giá thịt lợn tại chợ và một số cửa hàng, siêu thị mini vẫn ở mức dao động 130.000 – 210.000 đồng/kg.

Theo ghi nhận từ đầu tháng 8/2021 đến nay, giá lợn hơi tiếp tục xu hướng giảm do ảnh hưởng của dịch Covid-19 nên tiêu thụ giảm, trong khi nguồn cung phục hồi. Hiện giá lợn hơi trên toàn quốc dao động trong khoảng 51.000 – 55.000 đồng/kg, giảm 2.000- 3.000 đồng/kg so với cuối tháng 7/2021, là mức thấp nhất kể từ giữa năm 2019.

Tuy nhiên, mặc dù giá lợn hơi giảm mạnh, giá thịt lợn tại các cửa hàng thịt, các siêu thị mini, các chợ truyền thống và các siêu thị vẫn cao, như chưa hề có sự biến động về giá thịt lợn hơi thời gian qua.

Hiện, tại các chợ truyền thống trên địa bàn Hà Nội như chợ Cầu Diễn, chợ lưu động tại phường Mai Dịch, chợ Nghĩa Tân giá thịt lợn vẫn dao động từ giá thịt lợn tăng từ 130.000 - 180.000 đồng/kg; giá thịt bò 290.000-330.000 đồng/kg; trứng gà ta 45.000-50.000 đồng/chục... Tại các siêu thị, giá thịt lợn phổ biến từ 130.000 - 210.000 đồng/kg tùy loại.

Theo các tiểu thương, khâu vướng mắc hiện nay nằm ở phía các địa phương, do quy định của Bộ Y tế khi yêu cầu về đảm bảo phòng dịch, giấy xét nghiệm âm tính trong vòng 3 ngày với tài xế, người vận chuyển hàng hoá từ các địa phương. Thực tế này khiến doanh nghiệp vận tải tăng thêm chi phí vận chuyển, khâu logistics bị tắc, hàng hoá từ các tỉnh dồi dào nhưng khó vào Thành phố.

Trong thời gian qua, do ảnh hưởng của dịch lây lan, 20 chợ đầu mối và chợ dân sinh, 52 siêu thị, cửa hàng tiện lợi bị đóng cửa dừng hoạt động. Các chi phí liên quan đồng loạt tăng, đặc biệt là chi phí vận chuyển. Với chi phí phát sinh, thương lái buộc phải cộng thêm những khoản tiền này vào giá bán cho người tiêu dùng. Điều này khiến giá thịt lợn vẫn ở mức cao dù giá lợn hơi đã giảm sâu.

Giá thịt lợn xuất chuồng đến tay người tiêu dùng phải qua 2-5 khâu trung gian. Thịt lợn từ cơ sở chăn nuôi nhỏ lẻ được bán cho cơ sở lớn, rồi lần lượt tới tay các đại lý và lò mổ. Sau đó, lò mổ tiếp tục bán cho nhà phân phối và kênh phân phối lẻ. Mỗi khâu chỉ cần tăng 10% giá bán ra cũng đủ khiến người tiêu dùng phải mua thịt với giá cao.

Lý giải về vấn đề này, Chủ tịch Hiệp hội Các nhà bán lẻ Việt Nam (AVR), Vũ Thị Hậu cho rằng, thịt lợn từ chăn nuôi đến tay người tiêu dùng phải qua nhiều khâu trung gian và những khâu này ăn lãi quá nhiều. Do đó, thời điểm hiện tại, dù giá thịt lợn hơi giảm mạnh nhưng người tiêu dùng vẫn phải mua thịt với giá đắt hơn.

Hải An