Ngày 15-4, tại huyện Phúc Thọ, Công ty CP Ba Huân đã khánh thành nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao đầu tiên tại Hà Nội.
Sáng 15/4 tại thị trấn Phúc Thọ, huyện Phúc Thọ (TP Hà Nội), Công ty Trách nhiệm hữu hạn Ba Huân đã khánh thành nhà máy đầu tiên tại miền Bắc, Nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao, sau gần một năm khởi công xây dựng. Đây cũng là dự án nông nghiệp công nghệ cao được triển khai nhanh nhất trên địa bàn thành phố, với thời gian xây dựng khoảng 11 tháng.
Nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao tại huyện Phúc Thọ của Công ty CP Ba Huân có quy mô 2ha, tổng vốn đầu tư trên 100 tỷ đồng, công suất xử lý 65.000 trứng/giờ cùng hệ thống dây chuyền thiết bị xử lý trứng tự động hóa 100% của hãng Moba (Hà Lan). Đây là nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao đầu tiên của Công ty CP Ba Huân tại miền Bắc
Quy trình xử lý trứng qua các công đoạn: rửa trứng, sấy khô, chiếu tia UV diệt khuẩn, soi tìm trứng hư, áo một lớp dầu bảo vệ giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài vào trong trứng đồng thời in nhãn hiệu và ký hiệu để truy xuất nguồn gốc từng quả trứng (khi cần), cân trọng lượng và đóng hộp thành phẩm.
![Trứng được xử lý và diệt khuẩn đạt chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm.]()
Trứng được xử lý và diệt khuẩn đạt chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngoài chế biến, xử lý trứng gia cầm tại Hà Nội, Công ty Ba Huân đã hoàn chỉnh chuỗi an toàn vệ sinh thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn bao gồm: Trang trại chăn nuôi gà lấy trứng công nghệ cao quy mô 18 ha, với tổng đàn 1 triệu con; Nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi công suất 20 tấn/giờ tại Tân Uyên - Bình Dương; Nhà máy xử lý trứng gia cầm quy mô 2 ha, công suất 185.000 trứng/ giờ tại Bình Chánh – Tp. Hồ Chí Minh; Nhà máy chế biến thực phẩm quy mô 5 ha, tổng công suất 50 tấn/ngày tại Đức Hòa - Long An. Trang trại chăn nuôi gà lấy thịt công nghệ cao quy mô 30ha, tổng đàn 3 triệu con tại Long An.
Nhà máy này đi vào hoạt động sẽ thu mua một lượng không nhỏ trứng gia cầm trên địa bàn Hà Nội và các địa phương lân cận phục vụ chế biến. Điều này sẽ góp phần mở rộng đầu ra cho các hộ chăn nuôi và thúc đẩy chương trình sản xuất sạch trên địa bàn TP Hà Nội. Mô hình này sẽ tạo bước liên kết mới giữa doanh nghiệp và nhà nông, tạo đà cho phát triển kinh tế nông nghiệp theo hướng khoa học kỹ thuật hiện đại trên địa bàn TP Hà Nội và các tỉnh phụ cận.
Dây chuyền sản xuất xử lý trứng gia cầm công nghệ cao của Công ty CP Ba Huân, sẽ góp phần giải quyết nhu cầu tiêu thụ trứng sạch của người dân Thủ đô, là một trong những địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn lớn nhất của thị trường miền Bắc, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Thanh Thúy