Nam Định tổ chức Lễ hội truyền thống Phở Vân Cù 2025

Lễ hội truyền thống Phở Vân Cù 2025 sẽ diễn ra từ ngày 06-07/4 tại làng Vân Cù, xã Đồng Sơn, huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định.

Lễ hội truyền thống Phở Vân Cù 2025 sẽ diễn ra từ ngày 06-07/4/2025 (tức ngày 09-10/03 Âm lịch) tại làng Vân Cù, xã Đồng Sơn, huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định. Đây là sự kiện quan trọng nhằm tôn vinh nghề làm phở truyền thống của quê hương Nam Định, hướng tới Festival Phở 2025 với chủ đề "Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số" tổ chức tại Hoàng thành Thăng Long, Hà Nội.

Tôn vinh nghề phở truyền thống

Làng Vân Cù từ lâu đã được biết đến là một trong những cái nôi của nghề làm phở tại Việt Nam. Theo nhiều tư liệu lịch sử, những người con của làng Vân Cù đã mang bí quyết nấu phở đi khắp nơi, góp phần hình thành thương hiệu "phở Nam Định" nổi tiếng.

Lễ hội năm nay hứa hẹn sẽ mang đến nhiều hoạt động đặc sắc nhằm tái hiện tinh hoa của nghề làm phở. Người dân và du khách sẽ được chứng kiến màn trình diễn tuyệt kỹ nấu phở từ các nghệ nhân, từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến nước dùng cho đến công đoạn hoàn thiện bát phở đậm đà hương vị truyền thống.

Chuỗi hoạt động hấp dẫn

Bên cạnh hoạt động quảng diễn nghề phở, lễ hội còn có nhiều chương trình giao lưu giữa các nghệ nhân phở lâu năm với thế hệ trẻ, nhằm lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam. Ngoài ra, các gian hàng phở sẽ phục vụ thực khách những bát phở "di sản", mang hương vị đặc trưng của từng dòng phở khác nhau, từ phở bò tái nạm, phở sốt vang đến phở gà truyền thống.

Không chỉ là dịp để tôn vinh nghề làm phở, lễ hội còn góp phần thúc đẩy du lịch địa phương. Nhiều hoạt động văn hóa nghệ thuật truyền thống của Nam Định cũng sẽ được lồng ghép, tạo nên không gian lễ hội đa sắc màu.

Hướng tới Festival Phở 2025

Lễ hội truyền thống Phở Vân Cù 2025 không chỉ mang ý nghĩa tôn vinh di sản ẩm thực mà còn là bước chạy đà cho Festival Phở 2025 diễn ra từ ngày 11-13/04/2025 tại Hà Nội. Festival này dự kiến quy tụ các thương hiệu phở hàng đầu trên cả nước, tạo cơ hội quảng bá rộng rãi hơn nữa món ăn truyền thống Việt Nam ra thế giới.

Với sự chuẩn bị công phu và quy mô mở rộng, lễ hội truyền thống Phở Vân Cù 2025 hứa hẹn sẽ là một sự kiện không thể bỏ lỡ đối với những người yêu thích phở cũng như những ai quan tâm đến văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Đình Sáng