1.695 cửa hàng trên 2 sàn thương mại điện tử Shopee và TikTok Shop đã bán bánh Trung thu trong 1 tháng (từ 19/8 đến 18/9), thu về 159,3 tỷ đồng. Con số này tăng đến 61,7% so với mùa Trung thu năm trước.
Theo dữ liệu từ nền tảng Metric, trong giai đoạn 19/8-18/9/2026, doanh thu bánh Trung thu trên Shopee và TikTok Shop đạt 159,3 tỷ đồng, tăng 61,7% so với cùng kỳ năm trước. Tổng lượt bán đạt 1,9 triệu, tăng 55,5%, trong khi số shop phát sinh doanh thu lại giảm 18,3%, còn 1.695 shop.
Như vậy, thị trường trực tuyến không chỉ tăng về lượng hàng bán ra mà còn cho thấy mức độ tập trung cao hơn vào những nhà bán có khả năng tạo doanh số. Đáng chú ý, phần lớn mức tăng đến từ TikTok Shop.
Doanh thu bánh Trung thu trên TikTok Shop đạt 111 tỷ đồng, tăng 86,5%, chiếm khoảng 70% tổng doanh thu được Metric ghi nhận. Shopee đạt 48,4 tỷ đồng, tăng 23,9%, chiếm khoảng 30%. Năm trước, tỷ trọng doanh thu của TikTok Shop mới khoảng 60%.
Khoảng cách giữa hai sàn thương mại cũng phản ánh sự khác biệt trong cách người tiêu dùng tiếp cận bánh Trung thu. TikTok Shop có lợi thế từ video, livestream và khả năng giới thiệu trực tiếp sản phẩm, trong khi Shopee vẫn duy trì nhóm thương hiệu lâu năm và các gian hàng chính hãng.
Phân khúc giá bánh được ưa chuộng trong mùa Trung thu 2026. Ảnh: Metric.vn
Danh sách các thương hiệu và gian hàng nổi bật trên thị trường năm nay cho thấy sự tồn tại song song của hai nhóm. Một bên là các thương hiệu có lịch sử lâu năm như Kinh Đô, KIDO, Girval, Đại Phát hay các gian hàng Mall chính hãng. Bên còn lại là những nhà bán độc lập như Tiệm Bánh Lâm Thủy Cổ Truyền, Tiệm Xuân Tùng, Quang Linh Food Store hay Hội Ức 1997-Món quà Quê hương.
Về thương hiệu, dữ liệu top 10 thương hiệu theo doanh số cho thấy mức độ tập trung rất cao ở vị trí dẫn đầu: thương hiệu Lâm Thủy chiếm tới 63,7% thị phần trong nhóm top 10 - một tỷ lệ áp đảo hiếm thấy. Theo sau là Quang Linh Food (9,6%), Tân Dân Lợi (8,6%), Kinh Đô (7,7%), Kido’S (2,4%).
Tuy nhiên, một điểm đáng chú ý là tổng doanh số của cả Top 10 thương hiệu chỉ chiếm 42,11% toàn thị trường, trong khi 57,89% còn lại thuộc về hàng nghìn thương hiệu, tiệm bánh và nhà bán nhỏ lẻ khác. Điều này cho thấy dù có một thương hiệu áp đảo gần như tuyệt đối trong nhóm dẫn đầu, thị trường Trung Thu xét trên tổng thể vẫn rất phân mảnh, do đặc thù ngành hàng có tính thời vụ và rào cản gia nhập thấp - nhiều tiệm bánh gia đình, cơ sở sản xuất địa phương hoàn toàn có thể tham gia bán hàng trong mùa cao điểm.
Giá bán cũng cho thấy người mua trên hai sàn có xu hướng khác nhau. Giá trung bình trên Shopee khoảng 96.700 đồng/sản phẩm, cao hơn mức 77.200 đồng trên TikTok Shop. Tính chung, mức giá bình quân đạt 82.300 đồng, tăng khoảng 4% so với năm trước.
Người tiêu dùng ngày càng đa dạng nhu cầu bánh trung thu. Không còn như tiêu dùng truyền thống, lựa chọn bánh trung thu năm nay tập trung nhiều theo khẩu vị mới và thiết kế bao bì. Bánh ít đường được quan tâm nhiều hơn.
Mùa Trung thu 2026 khởi động khá sớm, từ hơn 2 tháng trước, các doanh nghiệp đã lớn đã đưa sản phẩm ra thị trường. Giá bình dân vẫn là nhóm sản phẩm được người tiêu dùng ưu tiên.
Anh Đào