Ẩm thực

Bí quyết quan trọng để có được một nồi nước lẩu thơm ngon, trọn vị

29/10/2021

Nếu các món nướng thơm ngon quyết định bởi khâu ướp gia vị thì những món lẩu chỉ hấp dẫn khi có bí quyết và cách làm nước dùng ngon.

Đổi món với cá bạc má kho mật mía đúng kiểu xứ Nghệ

29/10/2021

Cá bạc má là một loài cá biển thuộc họ cá thu ngừ, được nhiều người ưa chuộng vì độ lành tính và vị béo đặc trưng. Thịt cá săn chắc, đẫm trong nước sốt keo lại vị mặn ngọt cay rất "đưa cơm" trong những ngày se lạnh.

Những loại thực phẩm ít calo, ăn thoải mái mà không sợ tăng cân

28/10/2021

Dưới đây đều là những loại thực phẩm lành mạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo, giúp bạn kiểm soát được cân nặng và hạn chế tăng cân không kiểm soát.

Bánh canh Bến Có - Món đặc sản gia truyền số 1 ở Trà Vinh

28/10/2021

Bánh canh là món ăn phổ biến của đất miền Tây Nam Bộ, tùy theo khẩu vị, nguyên liệu mà có những loại bánh canh khác nhau. Đối với Trà Vinh, món bánh canh gia truyền Bến Có gắn liền với danh xưng của vùng đất nơi đây.

Gợi ý thực đơn và cách làm cơm hộp mang đi làm

28/10/2021

Trong thời gian phòng chống dịch covid, bạn có thể tự tay chuẩn bị những hộp cơm đơn giản nhưng đủ dưỡng chất cho bữa trưa tại nơi làm việc với những thực đơn gợi ý dưới đây.

Chả mực Hạ Long - Đặc sản giòn sật, đậm đà vùng đất Quảng Ninh

27/10/2021

Nhắc đến đặc sản Hạ Long (Quảng Ninh) là nhắc đến chả mực. Chả mực Hạ Long là món chả được làm từ mực tươi và điều đặc biệt của món ăn này là nguyên liệu để làm món chả mực này chắc chắn phải là mực mai.

Bỏ túi những mẹo nhà bếp hữu dụng không phải ai cũng biết

27/10/2021

Chị em phải thường xuyên vào bếp chắc không ít người đều sẽ cảm thấy băn khoăn khi gặp phải một vài vấn đề tưởng nhỏ nhưng lại khó xử lý trong khi nấu nướng. Dưới đây là các mẹo hay giúp mọi thứ trở nên dễ dàng.

Cách làm cá vược hấp xì dầu ngon ngọt, lạ miệng, đẹp mắt

26/10/2021

Bạn muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình nhưng chưa biết vào bếp thực hiện món nào? Với cách làm đơn giản, bày biện đẹp mắt, món cá vược hấp xì dầu đảm bảo sẽ đắt khách nhất trên mâm cơm gia đình của bạn.

Có nên lót giấy bạc hay giấy nến khi sử dụng nồi chiên không dầu?

26/10/2021

Sử dụng giấy bạc, giấy nến khi chiên thực phẩm trong nồi chiên không dầu có ảnh hưởng đến sức khỏe không? Nhiều người lo ngại tính an toàn khi nhiệt lượng tiếp xúc với giấy bạc, giấy nến sẽ tạo ra phản ứng hóa học trên thực phẩm. Tuy nhiên sự thật không hoàn toàn như vậy.

Cách làm sườn heo chiên cháy tỏi ngon bất bại tại nhà

25/10/2021

Sườn heo chiên luôn là một trong những món ngon mà bất kỳ người nào cũng đều yêu thích. Cách làm món này khá đơn giản, hầu như ai cũng đều có thể làm được.

Bê nướng lụi sả - Món đặc sản ngon "thần sầu" của người dân Tây Ninh

25/10/2021

Bê nướng lụi sả là món đặc sản được đông đảo thực khách yêu thích và lựa chọn khi đến du lịch Tây Ninh. Mang một hương vị rất khác trong số các món nướng, bê nướng lụi sả đem đến một trải nghiệm vị giác hết sức thú vị cho thực khách.

Mắm còng - Món đặc sản danh bất hư truyền ở Gò Công, Tiền Giang

24/10/2021

Mắm Còng là một trong những đặc sản ngon nức tiếng ở vùng biển Gò Công, Tiền Giang. Ngư dân ở đây bắt và chế biến thành loại mắm đặc trưng mang hương vị chua cay mặn ngọt đậm đà khác lạ so với nhiều loại mắm khác trên thị trường.

Cách làm mực chiên trứng muối bùi bùi, béo ngậy, ngon hết ý

24/10/2021

Cắn thử một miếng mực bạn sẽ cảm nhận ngay được vị bùi béo và thơm ngậy không thể lẫn lộn của trứng muối. Miếng mực chiên giòn ngọt được bao phủ một lớp trứng muối bên ngoài, khiến bạn khó lòng buông đũa mà muốn gắp ngay miếng thứ hai.

Ba chỉ heo chiên, sườn sào chua ngọt - món dễ làm, ăn mãi không chán

23/10/2021

Bài viết được chia sẻ dưới đây sẽ là những món ăn ngon, hấp dẫn, đặc biệt nóng hổi thích hợp để thưởng thức trong tiết trời se lạnh như thế này!

Cách làm món ốc len xào dừa thơm ngon, béo ngậy, cả nhà thích mê

23/10/2021

Ốc len xào dừa khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ốc mặn, ngọt, cay cay, đậm đà. Vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp với hương vị của sả sẽ khiến cho món ăn cực kỳ hấp dẫn. Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có ngay một bát ốc len xào dừa ngon khó cưỡng.

Cách làm món bún nghệ xào lòng thơm ngon đậm đà, chuẩn vị miền Trung

22/10/2021

Bún nghệ xào lòng là một trong những món đặc sản ngon, lạ, rẻ phổ biến ở miền Trung... Sự kết hợp nguyên liệu và cách chế biến rất khác lạ nên món ăn cũng đem đến hương vị rất đặc biệt. Sợi bún và lòng, gan lợn được xào chung với nghệ tươi nên món ăn vừa có màu vàng bắt mắt vừa sở hữu hương vị thanh mát và ngon miệng.

Mách bạn cách nấu siro húng chanh trị ho tại nhà khi thời tiết giao mùa

22/10/2021

Húng chanh kết hợp với các nguyên liệu như quả quất (tắc), đường phèn, gừng… là bạn có thể nấu siro trị ho tại nhà rất hiệu quả.

Cách làm thịt lợn ủ muối cực nhanh, cực đơn giản và không cần dùng đến nước

21/10/2021

Thịt lợn ủ muối hạt thơm ngon với cách chế biến mới lạ không cần nước, thành phẩm lại ngon vô đối và cách làm thì vô cùng đơn giản.

Cháo cá vạt giường Hải Lăng - Món ăn nhất định phải thử khi về miền đất nắng gió Quảng Trị

21/10/2021

Một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Trị phải kể đến món Cháo cá Vạt Giường Hải Lăng. Cả cái tên món ăn và hương vị đặc biệt đã để lại ấn tượng đối với thực khách khi thưởng thức.

Gợi ý 5 món ngon siêu dễ làm giúp đấng mày râu vào bếp nhân ngày 20/10

20/10/2021

Với những món ăn đơn giản này, các chàng có thể có những món ăn ngon lành, dễ làm chiều lòng chị em ngày đặc biệt.

Cách làm lẩu gà lá giang chua chua, ngọt ngọt, chuẩn vị miền Tây Nam Bộ

20/10/2021

Lẩu gà lá giang vị chua chua thanh mát kích thích mọi giác quan sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn vào những ngày thời tiết se lạnh, sum họp gia đình hay những ngày cuối tuần.

Cách làm 5 món canh Hàn Quốc ngon ngất ngây trong những ngày thời tiết mát mẻ

19/10/2021

Biến bữa ăn hàng ngày của bạn thêm phần thú vị với những món canh Hàn Quốc qua 5 gợi ý về cách nấu món canh Hàn Quốc dưới đây.

Cá xào rau cần - Món ăn lạ miệng không phải ai cũng biết

19/10/2021

Rau cần xưa nay thường xào với thịt bò, ít người biết rau cần còn xào được với cá và ăn rất ngon. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cùng các bạn 3 món cá xào rau cần, đảm bảo ăn vào bạn sẽ thích mê.

Cách nấu canh bí ngòi nhồi tôm thịt ngọt mát, trọn vị

18/10/2021

Bí ngòi là một loại rau có hàm lượng nước rất cao, lên tới 95%. Bí ngòi có vỏ mỏng, cùi dày, mềm, ăn vào có vị ngọt, dễ tiêu. Canh bí ngòi nhồi tôm thịt ngọt mát, đầy đủ dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.

Bánh cống - Món ăn đặc sản của người Sóc Trăng

18/10/2021

Sóc Trăng không chỉ nổi tiếng với đặc sản bánh pía lừng danh cả nước mà còn có rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng khác khiến thực khách phải khen nức nở. Trong số những món ngon đó phải kể đến món "bánh cống" - đây cũng là món ăn truyền thống của người Khmer.

Bài thơ Đường đầu tay - kỷ vật trong hoài niệm với Ba

17/10/2021

Hơn 40 năm qua, tôi vẫn nhớ như in bài thơ Đường đầu tay của mình, xem như là kỷ vật trong hoài niệm với Ba.

Những mẹo đơn giản để thái hành tây không bị chảy nước mắt

17/10/2021

Có nhiều cách để hạn chế việc không bị cay mắt khi cắt hành trong bếp từ những thiết bị gia dụng sẵn có. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cùng bạn một số cách để bạn có thể tham khảo và thực hiện.

Canh cá Quỳnh Côi - Món ăn dân dã của làng quê Thái Bình

17/10/2021

Món canh cá Quỳnh Côi là món ăn dân dã của làng quê Quỳnh Côi, Thái Bình. Nguyên liệu rất dân dã như cá rô đồng, bánh đa, rau.. qua sự chế biến tỉ mỉ, khéo léo, cá được rim nên có vị đậm đà, dai mà không khô bở, nước dùng đậm đà, hài hòa... tạo nên hương vị đồng quê rất mộc mạc, thân thương.

Gợi ý những món ăn cuối tuần cực hấp dẫn cho gia đình của bạn

16/10/2021

Cuối tuần là khoảng thời gian tuyệt vời nhất vì được quây quần bên gia đình và người thân, bạn hãy chuẩn bị bữa cơm ngon, cầu kì một chút cho gia đình mình nhé!