Công ty Cổ phần Sản xuất xây dựng và thương mại Savy bị Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội xử phạt 110 triệu đồng do 3 hành vi vi phạm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Doanh nghiệp đồng thời bị đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất nước uống đóng chai trong 2 tháng và buộc thu hồi sản phẩm Nước uống đóng chai Safe không bảo đảm an toàn thực phẩm.
Theo Công văn về việc công khai xử phạt vi phạm hành chính, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết đã xử phạt 1 tổ chức với tổng số tiền 110 triệu đồng. Quyết định xử phạt số 235/QĐ-XPHC được ban hành ngày 17/8/2026 đối với Công ty Cổ phần Sản xuất xây dựng và thương mại Savy (công ty Savy), có địa chỉ tại Thông Dục Nội, xã Đông Anh, TP Hà Nội.
Theo quyết định xử phạt, Savy bị xác định có 3 hành vi vi phạm.
Thứ nhất, tường, trần, nền nhà tại khu vực sản xuất, kinh doanh và kho bảo quản bị thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc, không bảo đảm yêu cầu trong hoạt động sản xuất thực phẩm.
Thứ hai, doanh nghiệp không tự công bố lại sản phẩm theo quy định khi có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ hoặc thành phần cấu tạo. Cụ thể, Savy không thực hiện việc tự công bố lại đối với sản phẩm Nước uống đóng chai Safe dù sản phẩm có thay đổi về thành phần cấu tạo.
Thứ ba, doanh nghiệp sản xuất sản phẩm thuộc diện tự công bố nhưng không phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật tương ứng. Sản phẩm được xác định là Nước uống đóng chai Safe, sản xuất ngày 23/6/2026, hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất, quy cách 19,5 lít/chai.
Người tiêu dùng không nên sử dụng sản phẩm thuộc diện bị cơ quan chức năng yêu cầu thu hồi. (Ảnh minh hoạ)
Đáng chú ý, sản phẩm có chỉ tiêu vi sinh vật Pseudomonas aeruginosa không phù hợp với QCVN 6-1:2010/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai.
Ngoài mức phạt 110 triệu đồng, doanh nghiệp còn bị áp dụng các biện pháp khắc phục hậu quả. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội quyết định đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất nước uống đóng chai trong thời hạn 2 tháng, tính từ ngày doanh nghiệp nhận quyết định xử phạt.
Đối với hành vi không tự công bố lại sản phẩm, Savy bị buộc thu hồi bản tự công bố sản phẩm Nước uống đóng chai Safe, số 1/2019/0102561124-CBPH.
Đối với sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm, doanh nghiệp bị buộc thu hồi Nước uống đóng chai Safe sản xuất ngày 23/6/2026, quy cách 19,5 lít/chai. Đồng thời, doanh nghiệp phải thay đổi mục đích sử dụng đối với 29 chai của lô sản phẩm này do không bảo đảm an toàn thực phẩm.
Tổng số tiền phạt mà Công ty Cổ phần Sản xuất xây dựng và thương mại Savy phải nộp là 110 triệu đồng.
Vụ việc cho thấy việc kiểm soát điều kiện cơ sở sản xuất, cập nhật hồ sơ tự công bố và bảo đảm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm cần được doanh nghiệp thực hiện đồng bộ. Đặc biệt với nước uống đóng chai, việc không đáp ứng yêu cầu về chỉ tiêu vi sinh có thể trực tiếp ảnh hưởng đến an toàn của người sử dụng.
Cảnh báo về Pseudomonas aeruginosa trong nước uống
Pseudomonas aeruginosa là một loại vi khuẩn Gram âm, có khả năng tồn tại và phát triển trong môi trường nước. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), vi khuẩn này là tác nhân cơ hội, có thể gây nhiễm trùng ở đường hô hấp, đường tiết niệu, tai, mắt, da, vết bỏng và vết thương, đặc biệt đáng lưu ý ở những người có yếu tố nguy cơ hoặc hệ miễn dịch suy yếu.
WHO đồng thời lưu ý Pseudomonas aeruginosa có thể tồn tại lâu và phát triển trong nước, đặc biệt trong các màng sinh học, và từng được phát hiện trong nước đóng chai. Tuy nhiên, WHO cũng cho biết chưa có bằng chứng cho thấy việc sử dụng nước uống trong cộng đồng nói chung là nguồn lây nhiễm quan trọng; nguy cơ nghiêm trọng hơn được ghi nhận ở các nhóm dễ tổn thương, nhất là trong môi trường chăm sóc y tế.
Do đó, việc một sản phẩm nước uống đóng chai bị xác định không phù hợp chỉ tiêu Pseudomonas aeruginosa là vấn đề cần được lưu ý về chất lượng và an toàn thực phẩm. Người tiêu dùng không nên tiếp tục sử dụng sản phẩm thuộc diện bị cơ quan chức năng yêu cầu thu hồi.
Đinh Toàn