Còn khoảng 2 tháng nữa đến Tết Tân Sửu, những ngày này người dân làng đào Nhật Tân đang hối hả, tất bật việc chăm sóc, tuốt lá để chuẩn bị cho đào nở hoa, phục vụ nhu cầu người dân dịp Tết.
Cứ đến cuối tháng 10, đầu tháng 11 âm lịch là thời điểm các làng trồng đào Hà Nội bắt đầu vào vụ tuốt lá, chuẩn bị cho công đoạn nuôi mắt, cho đào ra nụ để sẵn sàng cho dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu sắp tới.
Theo tìm hiểu của PV, tại các vườn đào Nhật Tân, người trồng đào đang tất bật chăm sóc, tuốt lá.
Theo kinh nghiệm của những người làm vườn lâu năm tại đây, thông thường đào sẽ được tuốt lá trước thời điểm trước Tết Nguyên đán khoảng gần 2 tháng. Tuy nhiên, tùy từng giống đào mà thời gian tuốt lá sẽ khác nhau. Có loại đào phải tuốt trước Tết khoảng 3 tháng.
Các công đoạn tuốt lá được thực hiện theo phương pháp thủ công hoàn toàn.
Người dân cho biết, việc tuốt lá đào phải được thực hiện đúng thời gian để đào có thể ra được mắt và nuôi dưỡng mắt đào, cho ra những nụ hoa to, đẹp và đều đúng dịp Tết.
Công đoạn tuốt lá đào đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ. Tuốt lá để không gây hại đến các mắt hoa, bởi đây là những nụ hoa chuẩn bị nở. Nếu chưa thành thạo, cần tuốt từng lá đào, không nên tuốt lá thẳng từ đọt xuống, nếu không sẽ ảnh hưởng đến các mầm nụ.
Vì vậy, các chủ vườn nhà sẽ thuê những người làm lâu năm, đã quen với nghề để đảm bảo công việc vừa nhanh vừa hiệu quả.
Mỗi người đi tuốt lá đào thường được thuê làm 8 tiếng mỗi ngày với mức giá dao động 200 - 350 nghìn đồng/ngày. Một số sinh viên ở gần làng đào tranh thủ ngày nghỉ cũng đi tuốt lá đào để tăng thêm thu nhập. Có hộ trồng đào phải chi hàng triệu đồng mỗi ngày cho việc thuê người tuốt lá đào.
Đào thuộc loại cây rụng lá hàng năm về mùa đông nếu cứ để tự nhiên thì đào rụng lá vào cuối tháng Chạp và hoa nở vào cuối tháng Giêng hoặc tháng Hai năm tới. Do vậy, muốn có hoa đẹp trong dịp Tết, đi đôi với việc "hãm cây", người trồng đào phải tuốt lá trước một thời gian. Thời gian đó dài hay ngắn tùy giống, tùy cây mạnh hay yếu, cây tơ hay già.
Thời tiết là yếu tố tác động trực tiếp tới cây hoa đào, tuy nhiên vẫn có những phương pháp và kỹ năng nhất định để mùa vụ thành công. Ở thời điểm này, người trồng đào thường tính toán rất chi tiết và kỹ càng để hoa nở đúng dịp. Mọi người đều mong cho mùa vụ thành công để bù đắp công sức chăm sóc suốt cả năm.
Các hộ trồng đào gần nhau cũng giúp nhau tuốt lá đào cho kịp thời điểm "vàng". Trong một tuần các nhà sẽ tuốt đổi, nay xong nhà này, mai tới nhà khác. Cách làm này giúp các hộ trồng đào đảm bảo thời gian tuốt lá tốt nhất cho cây mà tiết kiệm được chi phí thuê người.
Sau khi tuốt lá, đào ra mắt, người trồng đào sẽ phải bấm ngọn, tuốt lá thêm một lần nữa vào giữa tháng 11 âm lịch để cây đào tập trung nuôi dưỡng mắt, cho ra những nụ hoa mập mạp và thắm hơn.
Phường Nhật Tân hiện nay có hơn 340 ha đất canh tác; trong đó diện tích đất nông nghiệp là gần 100 ha, phường mới chuyển đổi được hơn 50 ha diện tích đất sang trồng đào và vẫn đang tiếp tục chuyển đổi vì cây đào đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn.
Minh Phú