UBND tỉnh Quảng Ngãi đã quyết định xử phạt hành chính hơn 213 triệu đồng đối với chủ cơ sở bánh mì Hồng Vân do vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm, liên quan đến vụ ngộ độc khiến hơn 200 người phải nhập viện điều trị vào cuối năm 2025.
Sáng 19/1, UBND tỉnh Quảng Ngãi cho biết đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Nguyễn Hồng (sinh năm 1973, trú phường Cẩm Thành), chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh nem chả, bánh mì Hồng Vân tại số 280 đường Nguyễn Nghiêm, với tổng số tiền phạt hơn 213 triệu đồng do vi phạm nhiều quy định về an toàn thực phẩm.
Theo quyết định xử phạt, cơ sở bánh mì Hồng Vân đã vi phạm 7 hành vi, gồm: không đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo quy định; sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ để sản xuất, chế biến thực phẩm; quy trình sản xuất không bảo đảm nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm; khu vực sản xuất, chế biến, bảo quản không cách biệt với nguồn ô nhiễm; sản xuất, kinh doanh thực phẩm khi chưa có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; sản xuất sản phẩm thuộc diện tự công bố nhưng không thực hiện tự công bố theo quy định; đặc biệt là hành vi sản xuất, chế biến, cung cấp thực phẩm gây ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe từ 5 người trở lên, chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.
Ảnh minh họa
Ngoài hình thức phạt tiền, cơ sở bánh mì Hồng Vân còn bị đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh và cung cấp thực phẩm trong thời hạn 4 tháng. UBND tỉnh Quảng Ngãi đồng thời buộc chủ cơ sở phải đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo quy định pháp luật; thu hồi và tiêu hủy toàn bộ số thực phẩm vi phạm, gồm hàng chục kilogam chả các loại, xíu mại, bơ và ớt rim. Chủ cơ sở cũng phải chịu toàn bộ chi phí khám, điều trị cho các nạn nhân bị ngộ độc thực phẩm; thời hạn hoàn thành các biện pháp khắc phục hậu quả là 30 ngày kể từ ngày nhận quyết định xử phạt.
Trước đó, từ chiều 11/12 đến sáng 13/12/2025, nhiều người dân trên địa bàn phường Cẩm Thành và một số xã, phường lân cận sau khi ăn bánh mì có nhân mua tại các điểm bán bánh mì Hồng Vân đã xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như đau bụng dữ dội, tiêu chảy nhiều lần, nôn mửa, sốt cao và đau đầu. Hơn 200 người phải nhập viện điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi, Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi, Bệnh viện Đa khoa tư nhân Phúc Hưng và một số cơ sở y tế khác.
Kết quả kiểm nghiệm 8 mẫu bệnh phẩm do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện cho thấy các mẫu thực phẩm tại cơ sở bánh mì Hồng Vân bị nhiễm vi sinh vật. Đây được xác định là nguyên nhân trực tiếp gây ra vụ ngộ độc thực phẩm tập thể nghiêm trọng nêu trên.
Trung Anh