Sở An toàn thực phẩm TPHCM khuyến cáo người dân cần thận trọng khi lựa chọn và sử dụng các sản phẩm bánh trung thu để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Tết Trung thu đang đến gần, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo, đặc biệt là bánh trung thu tăng cao trong dịp này, các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đưa ra thị trường một loại bánh nướng truyền thống; người tiêu dùng sử dụng loại bánh này không chỉ để thưởng thức; biếu tặng cho người thân vào dịp này
Bánh trung thu được sản xuất, chế biến theo mùa vụ; sử dụng ngắn hạn, do vậy để đảm bảo an toàn thực phẩm người tiêu dùng khi chọn lựa mua cần chú ý những yếu tố như nhãn hiệu; bao bì sản phẩm; hình dáng, màu sắc, hạn sử dụng của sản phẩm...
Sở An toàn thực phẩm TPHCM cảnh báo chọn lựa bánh Trung thu an toàn.
Cụ thể, về bao bì, sản phẩm phải còn nguyên vẹn, không bị rách; ghi rõ tên, địa chỉ nhà sản xuất; thành phần nguyên liệu; hướng dẫn sử dụng và bảo quản; ngày sản xuất và hạn dùng.
Về chất lượng, bánh cần có hình dáng đồng đều, không nứt vỡ, biến dạng; màu sắc hài hòa, không mốc hay bất thường; mùi vị thơm đặc trưng, không ôi thiu hay ẩm mốc. Người tiêu dùng tuyệt đối không sử dụng bánh đã hết hạn, không ghi hạn dùng, có dấu hiệu mốc hoặc nguồn gốc, xuất xứ không rõ ràng.
Ngoài việc lựa chọn bánh trung thu; việc sử dụng bánh trung thu với người tiêu dùng, người sử dụng lưu ý cũng không sử dụng những bánh có dấu hiệu bị mốc, không sử dụng bánh đã hết hạn hoặc không ghi hạn sử dụng; không sử dụng bánh trung thu nguồn gốc, xuất xứ không rõ ràng.
Để có một mùa Trung thu vui tươi, ấm áp. Sở An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân nên lưu ý một số hướng dẫn nêu trên để chọn lựa và sử dụng bánh trung thu an toàn, góp phần trong công tác phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn Thành phố.
Tâm An