Thị trường cà phê thế giới tiếp tục ghi nhận diễn biến trái chiều giữa hai chủng loại chủ chốt. Trong khi giá robusta chịu áp lực từ lượng tồn kho tăng lên mức cao nhất trong hơn 5 tháng, arabica lại được hỗ trợ bởi tồn kho xuống thấp và nguồn cung từ Colombia suy giảm đáng kể.
Diễn biến này cho thấy cán cân cung - cầu đang tác động theo những hướng khác nhau lên từng thị trường. Robusta vẫn đối mặt với áp lực trong ngắn hạn, trong khi những lo ngại về nguồn cung tiếp tục tạo lực đỡ cho giá arabica.
Tồn kho tăng gây sức ép lên giá robusta
Trên sàn London, giá robusta trong phiên giao dịch gần nhất tiếp tục diễn biến kém tích cực. Hợp đồng kỳ hạn tháng 9/2026 giảm 16 USD/tấn, tương đương 0,43%, xuống còn 3.702 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/2026 cũng giảm 2 USD/tấn, tương đương 0,05%, xuống 3.726 USD/tấn.
Áp lực đối với robusta chủ yếu đến từ diễn biến tồn kho. Theo số liệu thị trường, lượng cà phê robusta được ICE chứng nhận tiếp tục tăng, đạt 4.622 lô tính đến ngày 18/8 - mức cao nhất trong khoảng 5,25 tháng.
Lượng hàng sẵn sàng cho giao dịch gia tăng khiến thị trường chịu thêm áp lực về nguồn cung trong ngắn hạn. Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến robusta chưa thể duy trì đà tăng và có diễn biến yếu hơn so với arabica.
Triển vọng vụ thu hoạch mới tại Việt Nam tiếp tục được giới kinh doanh đặc biệt quan tâm. Việt Nam giữ vai trò quan trọng trong nguồn cung robusta toàn cầu nên mọi thông tin liên quan đến sản lượng, chất lượng và tiến độ vụ mới đều có thể tác động đến thị trường.
Một thương nhân tại vùng trồng cà phê Việt Nam cho biết vẫn còn quá sớm để đưa ra đánh giá chính xác về chất lượng của niên vụ mới. Tuy nhiên, quá trình phát triển của quả cà phê hiện được ghi nhận khá thuận lợi.
Theo dự báo của Công ty môi giới Marex, sản lượng cà phê của Việt Nam trong vụ mới có thể đạt khoảng 31,3 triệu bao, thấp hơn mức 32,1 triệu bao của vụ trước. Nếu dự báo này trở thành hiện thực, sản lượng có thể giảm khoảng 800.000 bao.
Triển vọng nguồn cung tại Việt Nam vì vậy sẽ tiếp tục là biến số quan trọng đối với giá robusta. Trong trường hợp sản lượng thực tế thấp hơn dự báo hoặc điều kiện thời tiết phát sinh bất lợi vào giai đoạn cuối vụ, thị trường có thể xuất hiện những phản ứng mới. Ngược lại, nguồn cung thuận lợi sẽ tiếp tục tạo sức ép lên giá trong bối cảnh lượng tồn kho đang gia tăng.
Arabica tăng giá nhờ tồn kho thấp và nguồn cung Colombia suy giảm
Trái với robusta, giá arabica trên sàn New York có diễn biến tích cực hơn. Hợp đồng kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 4,1 US cent/pound, tương đương 1,14%, lên 363,6 US cent/pound.
Hợp đồng giao tháng 12/2026 tăng 1,1 US cent/pound, tương đương 0,34%, lên 329,3 US cent/pound.
Lực hỗ trợ chính đến từ tình trạng nguồn hàng trên thị trường vẫn ở mức thấp. Tồn kho arabica được ICE giám sát đã giảm xuống còn 229.214 bao, mức thấp nhất trong khoảng 2,75 năm.
Việc lượng tồn kho duy trì ở mức thấp khiến thị trường trở nên nhạy cảm hơn trước những thông tin liên quan đến nguồn cung. Khi hàng sẵn có không nhiều, bất kỳ sự gián đoạn nào tại các quốc gia sản xuất lớn cũng có thể nhanh chóng tác động đến giá.
Colombia - một trong những nhà sản xuất arabica quan trọng của thế giới - đang là tâm điểm được thị trường theo dõi. Số liệu từ Liên đoàn Những người trồng cà phê quốc gia Colombia cho thấy sản lượng cà phê của nước này trong tháng 7 đạt khoảng 1,06 triệu bao loại 60 kg, giảm 23% so với cùng kỳ năm 2025.
Theo thông tin từ ngành cà phê Colombia, điều kiện thời tiết đã ảnh hưởng đến tiến độ thu hoạch, khiến sản lượng trong tháng giảm đáng kể.
Không chỉ sản lượng suy yếu, hoạt động xuất khẩu cũng ghi nhận mức giảm. Xuất khẩu cà phê của Colombia trong tháng 7 đạt khoảng 992.000 bao, giảm 15% so với mức 1,17 triệu bao cùng kỳ năm trước.
Tính từ đầu năm đến hết tháng 7, sản lượng cà phê của Colombia đạt khoảng 6,6 triệu bao, thấp hơn đáng kể so với mức 7,6 triệu bao của cùng kỳ năm trước.
Trong 12 tháng gần nhất, sản lượng cà phê của quốc gia này giảm 13%, xuống khoảng 12,7 triệu bao. Xuất khẩu cũng giảm 10%, còn khoảng 11,8 triệu bao.
Diễn biến tại Colombia càng củng cố lo ngại về nguồn cung arabica trong bối cảnh tồn kho được ICE giám sát đã xuống mức thấp nhất trong gần 3 năm. Đây là yếu tố giúp arabica duy trì xu hướng tích cực và tạo ra sự khác biệt rõ rệt với thị trường robusta.
Nhìn chung, thị trường cà phê thế giới đang phân hóa theo hai câu chuyện cung - cầu khác nhau. Robusta chịu áp lực trước mắt từ lượng tồn kho tăng, trong khi thị trường vẫn chờ thêm thông tin về triển vọng vụ mới tại Việt Nam. Trong khi đó, arabica được hỗ trợ bởi tồn kho thấp và sự suy giảm về sản lượng, xuất khẩu tại Colombia.
Đối với thị trường trong nước, giá cà phê đã có dấu hiệu phục hồi nhưng mức tăng vẫn còn hạn chế. Trong thời gian tới, diễn biến giá robusta trên sàn London, tình hình tồn kho toàn cầu và những thông tin mới về vụ cà phê tại Việt Nam sẽ tiếp tục là các yếu tố có ảnh hưởng đáng kể đến giá thu mua tại khu vực Tây Nguyên.
Nhật Hạ