Sau khi ghi nhận 84 trường hợp có dấu hiệu nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến một cơ sở bán bánh mì tại tỉnh Lâm Đồng, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã yêu cầu địa phương khẩn trương điều tra nguyên nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, đồng thời tập trung điều trị cho các bệnh nhân và xử lý nghiêm các vi phạm nếu phát hiện.
Theo văn bản của Cục An toàn thực phẩm gửi Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng, cơ quan này nhận được Báo cáo số 133/BC-ATTP ngày 28/7/2026 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lâm Đồng về vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại cơ sở bán bánh mì thịt nướng - pate Minh Trung, thôn Hai Bà Trưng, xã Nam Ban Lâm Hà.
Theo báo cáo, có 84 người xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, sốt và tiêu chảy sau khi sử dụng thực phẩm tại cơ sở này. Các trường hợp nghi ngộ độc đã được đưa đến các cơ sở khám, chữa bệnh để theo dõi và điều trị.
Bệnh nhân được điều trị tại bệnh viện.
Trước diễn biến trên, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng chỉ đạo các cơ sở y tế huy động tối đa nguồn lực để điều trị cho người bệnh, bảo đảm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của các bệnh nhân. Đồng thời, địa phương cần thông báo rộng rãi để những người từng sử dụng bánh mì tại cơ sở liên quan, nếu có biểu hiện nghi ngộ độc, chủ động đến trạm y tế hoặc cơ sở y tế gần nhất để được hỗ trợ kịp thời.
Bên cạnh công tác điều trị, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu và thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc nhằm xác định chính xác nguyên nhân vụ việc.
Cơ quan chuyên môn được yêu cầu lấy mẫu thực phẩm, mẫu bệnh phẩm để xét nghiệm; xác minh nguồn cung nguyên liệu, đồng thời điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm nếu phát hiện. Kết quả điều tra cũng cần được công khai để kịp thời cảnh báo người dân.
Ngoài việc xử lý vụ việc, Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị địa phương tăng cường các biện pháp phòng ngừa. Trong đó, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng cần xây dựng kế hoạch tập huấn, phổ biến kiến thức về bảo đảm an toàn thực phẩm đối với hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố.
Đẩy mạnh tuyên truyền cho các cơ sở dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể về việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, bảo đảm vệ sinh trong quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế. Đồng thời, địa phương phải tổng hợp và báo cáo kết quả điều tra vụ nghi ngộ độc về Cục An toàn thực phẩm để theo dõi, chỉ đạo xử lý.
Thanh Phong